クリスマスケーキといえば

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もうクリスマスまで１ヶ月きりましたね。



個人的にイルミネーションは綺麗で好きですが、クリスマスを特にめでたい？モノとする家庭ではなかった為あまりなじみがないのですが・・・(笑)



それでも一応ケーキだけは買ってくれていました。



ところで、クリスマスケーキといえば何ケーキを連想するでしょうか？



好き嫌いは別として、ブッシュドノエルの人もいるかもしれませんが、一番多いのはショートケーキタイプではないでしょうか？



で、ショートケーキといえばイチゴですよね。


(そしてイチゴといえばわが故郷、栃木県(笑))


ではイチゴが旬の時期はいつかご存知でしょうか？


・・・


・・・


秋ではないですよ。


・・



初夏です。



通常果物の最大出荷時期は当然その果物が旬の時期です。



ですが、イチゴは違います。旬の時期の初夏ではないのです。



クリスマスのこの時期が最大出荷時期となります。



ご存知のようにこの時期に出回っているイチゴはみんなハウス栽培です。



初夏に作られるもののの何倍ものエネルギーを費やして作られているわけです。


エネルギー問題がとり立たされている昨今もこの流れは変わっていません。


ちなみに、クリスマスを祝う風習が始まったヨーロッパでは１２月にイチゴのケーキは登場しません。日本だけの風習です。


クリスマスの日本の風習ではなく、そして電力をたくさん使って無理やり本家もやっていないショートケーキを大量に作っているわけです。



ちょっと考えてしまうのは僕だけでしょうか？