フランチャイズとは？

フランチャイズを一言で表現すると、「規模とリスクの分担」です。

フランチャイズを展開したいと思う者（ＦＣ本部：フランチャイザー）が、
これまでに培ったビジネスの成功事例をノウハウとしてまとめ、
パッケージ化（フランチャイズパッケージ）にして成功する「ビジネスを売る」
という行為をおこないます。

一方、この成功する「ビジネスを買う」という物を加盟店（フランチャイジー）と
いいます。

フランチャイズは、FC本部（フランチャイザー）と
加盟店（フランチャイジー）で作る事業の共同体です。

一定の条件をクリアすれば、FC本部と契約を交わし、
加盟店として事業を開始できます。

ＦＣ本部は、FCのサービスマーク・商標の使用や、
商品や経営上のノウハウを享受したり、継続的に加盟店の
経営指導・支援を行ったりします。

これに対して加盟店はその対価として加盟金、
ロイヤリティーなどを支払います。

※ロイヤリティーとはビジネスが順調に進んでいる限り、

　永続的に得られる権利収入です。

これがフランチャイズの基本的な仕組みです。

しかし、あくまでＦＣ本部と加盟店はそれぞれが別個の独立した事業者です。

それらはフランチャイズ契約という一定のルールの下で事業を行いますが、
消費者から見れば、同一の資本が運営する直営店のように見えるというのが、
フランチャイズビジネスの特徴です。

フランチャイズ展開で成功している業種は多岐に渡りますが、
主な業種は以下のとおりです。

●コンビニエンスストア

●ベーカリーショップ

●カー用品

●小売業

●ハンバーガーショップ

●牛丼店

●レストランなどの外食業

●ＤＰＥショップ

●エステ、美容サロン

●清掃サービス業

●クリーンサービス

●学習塾

●住宅建築

●介護事業者　※近年増加中

より詳しくお知りになりたい方は、
以下の当社公式サイトまでお越しください。
http://www.fc-agent.com/category/1537011.html

ご縁のあった会社は必ず成功へ導く。
それがフランチャイズエージェントの信念です。

フランチャイズの経営コンサルタント
「フランチャイズ・エージェント」

℡06-6105-5702
http://www.fc-agent.com/
info@kajidokoro.com

来店頻度や客単価向上を目指すには？

こんばんわ。

フランチャイズ経営のコンサルタントをしております、

フランチャイズエージェントです

本日は、店舗への来店頻度（依頼頻度）や客単価向上を目指す

方法について記載します。

本日の日経新聞に「外食大手、改装に重点」という見出しで、

外食市場の縮小傾向が続くなか、既存店の魅力を高め、集客力を

引き上げる大手外食チェーンの動向が載っていました。

これによると、1店舗あたり約2,600万円の改装費用をかけて、

テーブルの配置変更や色調を茶系や黒に変更し、スタイリッシュな雰囲気を

出して主力の30代以上に加え、20代の来店を促していくそうです。

これだけの費用をかけて得られた収益は、前年比1割増らしいです。

多いか少ないかの判断はお任せしますが、収益以外には店のブランド力を

維持する目的もあると思います。

しかし、このような戦略は、中小企業には不向きです。

大資本がないと実行も実現もできません。

では、資本力の弱い中小企業はどうしたらよいか？

私が10年以上コンサルの仕事をしてきた結果から言うと、

「オペレーションチェックシート」に基づき、定期的に店舗運営状況を

チェック＆改善していくことです。

こんな事か～。。。

とお思いの方もいらっしゃるのでは。

でも、めちゃくちゃ大事なことなんですよ。

事実、私が担当している会社の半数以上は、

オペレーションチェックシートを導入して収益が改善しております。

しかもお金をかけずに。

ここからは興味のある方のみ拝見ください。

その方法とは。

①あるべき「オペレーションレベル」を抽出する。

（例）

項目：問合せの電話は3コール以内に出る。

配点：10点

評価：●●点

など。

思い当たることは全てアプトプットして下さい。

②自店オリジナルのオペレーションチェックシートを作る。

以下を参考にして下さい。

ちょっと見えにくいですか？^_^;

お手数ですが、作成方法がわからなければお問合せ下さい。

③評価基準を作る。

（例）

＜評価基準＞

1…全く出来ていない

2…問題はあるが多少出来ている

3…標準的なレベル

4…しばし他店の見本となるレベル

5…徹底されており、他店の模範となる

④店舗経験が一番浅いスタッフに評価してもらう

⑤評価結果を関係者でディスカッションする

⑥ディスカッション結果をオペレーションに反映する

⑦3ヶ月に１回、④～⑥を行う

1年間繰り返し実行してください。

お金をかけずに収益が改善してくるはずです。

それだけではなく、自店のレベルアップにもつながり、

競合他社との差別化にもなるはずです。

GOOD LUCK!!

ご縁のあった会社は必ず成功へ導く。
それがフランチャイズエージェントの信念です。

フランチャイズの経営コンサルタント
「フランチャイズ・エージェント」

℡06-6105-5702
http://www.fc-agent.com/
info@kajidokoro.com

スーパーバイザーの仕事について

スーパーバイザー（ＳＶ）とは、加盟店と本部の永続的な成長を目的として、
加盟店が本部方針に沿って正しく店舗運営がなされるように、適切な助言や
支援、指導（教育＆訓練）を行うスタッフです。

⇒加盟店との関係は「よき相談相手」になることです。

スーパーバイザーはフランチャイズを営む本部（フランチャイザー）にとって、
重要な役割を果たしており、有能なスーパーバイザーがいるのかどうかで、
加盟店の利益が変わると言っても過言ではありません。

【主な業務】
・開業支援（オープンサポート）
・店舗運営チェック（オペレーションチェック）
・講習会、研修会、セミナーなど
・新商品、新サービスの導入

「スーパーバイザーへのステップ」

①自社のビジネスモデルを理解する。

②実際に店舗運営を経験し、スキルを身に付ける。

③リーダーシップを身に付ける。

④簿記3級程度のスキルを身に付ける。

⑤店舗運営の責任者（店長）として黒字経営を1年間実現する。

⑥フランチャイズビジネスを理解する。

⑦スーパーバーザーになる！

スーパーバイザーは加盟店の見本・手本にならないと存在価値が見いだせません。
したがって、業務のイロハが解らないままではスーパーバイザーになれません。
※実際には新入社員が業務経験を積まないままスーパーバイザーになっているフランチャイズ本部もありますが、このようなフランチャイズ本部はあまり上手くいっていません。
EX…加盟店の脱退率が高い、加盟店の売上が伸びていない、加盟店と本部の関係が悪いなど

一人前のスーパーバイザーになるためには、少なくても3年は必要になりますが、
強いフランチャイズチェーンを運営していくためには避けては通れませんので、
根気強く取組んで下さい。

●スーパーバイザー（ＳＶ）を目指している！

●スーパーバイザー（ＳＶ）としてもっとレベルアップしたい！

このような方を応援しています。
フランチャイズ・エージェントでは、様々な勉強会、セミナーを行っております。
ご興味のある方は公式ＨＰをご覧下さい。

http://www.fc-agent.com/category/1537022.html