FBサポートは「フードビジネス（飲食業・Food Business）の店づくりを支援する」恊働企業チームです。
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サポートメンバー
有限会社イマデザインワークス：水谷 功
株式会社第一店装：角田 誠
Bitteのパン：臼井直美（休業中）
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いまどきのお店づくりは、異分野が総合支援しなくては成り立たなく立ってきました。物あまりで商売は年々難しくなっています。
店づくりの仕事は、いまや設計デザイン、店舗造作工事といった建築分野だけでは収まらず、
◎企画開発部門
コンセプト・商品開発・食材仕入・商品化活動など
◎不動産部門
賃貸物件探し・立地判定・不動産契約など
◎資金投資部門
資金調達・スポンサーとのマッチング・提携先など
◎運営総務部門
メンテナンス・販売促進支援・催事・人材確保など
相互に関係しあいながら総合的なプロデュースが求められています。殊の大小はあれど、これらは個人経営、小規模のお店においても大事なテーマです。
繁盛店をつくるためには、ひと、金、モノのあらゆる分野で、膨大な項目の計画や手配が必要です。
しかし、これまでの「店づくり」の支援者は主に建築業者で、実際の店舗を造る「工事、施工分野」の専門性しか発揮していませんでした。
その他の「商売を整える」ところは、すべて経営者ご自身が考え、手配し、プロデュースするしかなかったのです。
これからの商売を行う場（店舗）づくりにおいては、建築分野、企画開発、不動産、予算管理に精通した（FBサポートのような）店づくりの専門家チームが、分野横断をしながら、全面的な支援をワンストップで進めるのが本筋であり理想だと考えます。
息の長い商売をするためにも、新規開業をされるみなさんとの二人三脚で、繁盛する個性的なお店づくりを目標にがんばりたいと思います。
フードビジネスの店づくりを専門とするFBサポートを、ぜひご活用ください。今後も必要なノウハウをどんどん提供します。繁盛店を目指して、一緒に走りましょう！
★FBサポートの支援メニュー★（今後さらに追加します）
◎ 店づくりノウハウの情報発信 ＜ブログ、セミナー等＞
◎ フードビジネスに関する企画・コンサルティング・各種相談
◎ 飲食店舗の企画・設計・デザイン・監理
◎ 店づくり全体プロデュース支援（予算管理・工程管理）
◎ ベーカリーに特化した新規開業者向け支援（パンづくり指導・商品開発・材料仕入）
◎ 予算、投資計画の基礎資料（設計見積書）の作成
◎施工業者、設備機器メーカー、食材取扱い企業等のご紹介
◎既存店舗診断コンサルティング（専門家派遣）
◎個別面談窓口の設置
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運営会社：横浜で飲食店づくり
有限会社イマデザインワークス
