新年、明けましておめでとうございます
ゆるゆる～っと続けております当ブログへ、いつもご訪問ありがとうございます。皆様のご訪問が励みとなりまして、昨年も一日も休むことなく更新をすることが出来ました
本年も変わらずゆるゆるではございますが、続けて参りますのでどうぞよろしくお願いいたします
さて、まずは昨日の「Léger」でいただいたアレやらソレやらのご紹介から…
一昨日の「国内編」、なぜそのようなタイトルになったかと申しますと、海外からのお土産パン予告をいただいていたからなのでした
行き先はおフランス、スイスあたりだったとか、そうでないとか…クリスマスマーケットとか楽しそうだな～
う、羨ましくなんかないからっ
ってーか、今回に限っては行きたくても行けなくなっていましたからねぇ
ま、無事復調してお土産を頂戴することが出来ただけでラッキーと思わねば
そのお土産、パン＋αでかなりゴージャス
とりあえずはパンから、でしょうかね。
本年も、この食いしん坊ブログをよろしくお願いいたしま～す
ゆるゆる～っと続けております当ブログへ、いつもご訪問ありがとうございます。皆様のご訪問が励みとなりまして、昨年も一日も休むことなく更新をすることが出来ました
本年も変わらずゆるゆるではございますが、続けて参りますのでどうぞよろしくお願いいたします さて、まずは昨日の「Léger」でいただいたアレやらソレやらのご紹介から…
一昨日の「国内編」、なぜそのようなタイトルになったかと申しますと、海外からのお土産パン予告をいただいていたからなのでした
行き先はおフランス、スイスあたりだったとか、そうでないとか…クリスマスマーケットとか楽しそうだな～ う、羨ましくなんかないからっ ってーか、今回に限っては行きたくても行けなくなっていましたからねぇ ま、無事復調してお土産を頂戴することが出来ただけでラッキーと思わねば
そのお土産、パン＋αでかなりゴージャス
とりあえずはパンから、でしょうかね。
帰途、スイスの空港にあるパン屋さんで購入されたというお食事パン達…ちなみにプレッツェル、かなりビックです。ブールが500ｇサイズ位と思って下さい、一般的に日本で見かけるプレッツェルの3倍くらいはあります。なんでもプレッツェルは、街中でも多くのパン屋さんで売られていたので気になって購入して下さったそうです。あちらの方は、プレッツェル好きなのかしら
ブール状のパン、中も真っ黒でした。
もうひとつは、ティエリー・ミュロップというストラスブールのお店のクグロフとブリオッシュ、リッチなパンの組み合わせ
クグロフ内部…周囲に付いているお砂糖がまだカリカリでした。
そして断面、中身はレーズンのみ、上にアーモンドを薄く削ったものがかかっていたようでした。
もひとつ、どこぞの一つ星レストランでお食事された際のパンだそうです。日本では手作り最上的な考え方が一般的ですが、ヨーロッパでは星付きのレストランでも冷凍パンを利用するところがあります。例えばポール・ボキューズもそのひとつ…多分、これも冷凍パンでしょうね。ではたっぷりと水分を与えて焼き戻してみましょうかね
さて、ここからは「+α」です。ちなみに、全容はこんな感じ…
さて、ここからは「+α」です。ちなみに、全容はこんな感じ…
事前に「会社にお土産を運び込みました」とご連絡いただいていたのですが…「運び込む」と表現されたワケが分りましたよ
ちなみに、このシュトーレンは集合写真に入れ忘れました
日持ちがするでしょうから、まだ未開封です。
日持ちがするでしょうから、まだ未開封です。
同じく、このパンデピスも…ちなみに、直訳するとスパイスパンということになります
ワインで有名なブルゴーニュ地方のディジョンという年の銘菓です。期限は中国のお菓子、というところがシルクロードによる交易が盛んだった頃からの歴史を物語っています。それが、フランドル地方に伝わり、フランドル地方の王女がディジョンに嫁いだことでフランスに伝わり…といったことのようですね。蜂蜜、スパイス、ライ麦粉が入るのがお約束、分量や蜂蜜の種類によって全く風味が異なるので、食べ比べてみると面白いお菓子のひとつかもしれません。
お菓子繋がりで…元祖マカロン、マカロン・ド・ナンシーです
元祖中の元祖、発祥の店だとか、そうでないとか…開封すると、こんな包みの中に、
焼いたまんま、敷き紙から剥がさずに詰められていました。
ちなみに折り返して底にも6個ありましたので、1ダースパックです。
それにしても見事ですね～、この絶妙の間隔というか大きさというか、感動モノです。匠の技だ…
それにしても見事ですね～、この絶妙の間隔というか大きさというか、感動モノです。匠の技だ…
裏面、やはり等間隔にロゴが印刷されていました。
もうひとつお菓子、これはリクヴィルという村で、おふたりのおばーちゃんが出していた露店で購入されたそうです。これも、マカロン?!
缶の中に入っていた、この袋詰めの状態で売られており、購入すると缶をくれるのだそうです。
ブツを袋から出してみて、その理由が分りました。かなり、柔らかい
お皿の上ふたつのブツに、他のもののカケラが付いていることからお分かりになるかと思います。
家ですぐに食べるのなら問題ないでしょうが、明らかに観光客という人が買った場合はスーツケースの中で潰れないように缶をあげるというお約束になっていても、不思議ではないです。ただし…言葉が通じないので、受け取った時は「？」と思われたそう
「じゃまだから中に詰めとくか～」的な発想でたまたま詰めて下さったとか、そうでないとか…予め缶に詰めて渡すことをお勧めします。ま、リクヴィルのおばーちゃんが、私のブログにご訪問くださることはないかと思いますが
お皿の上ふたつのブツに、他のもののカケラが付いていることからお分かりになるかと思います。家ですぐに食べるのなら問題ないでしょうが、明らかに観光客という人が買った場合はスーツケースの中で潰れないように缶をあげるというお約束になっていても、不思議ではないです。ただし…言葉が通じないので、受け取った時は「？」と思われたそう
「じゃまだから中に詰めとくか～」的な発想でたまたま詰めて下さったとか、そうでないとか…予め缶に詰めて渡すことをお勧めします。ま、リクヴィルのおばーちゃんが、私のブログにご訪問くださることはないかと思いますが 
お次はチョコレート、スイスと言えば…のLindtです。金の熊型、かなり愛らしいですが、多分そのうちあの「ひよこ」と同様に齧り付きます
さて、こちらはパンのお供…豚のテリーヌ的な方向性のナニガシ
これもクリスマスマーケットだそうです。やっぱり楽しそうだなぁ
これもクリスマスマーケットだそうです。やっぱり楽しそうだなぁ 
最後はマグネット、「お！これはいい」と思って貼りつけてあった商品を手にとって会計し、後で良く見たら
マグネットが取れていたそうです ま、そんなことも…
以上、お後がよろしいようで～ 昨年は、年始大変な仕事を抱えていたもので、結局PCに向かいっぱなしでした なので今年は空けてのんびりの予定、さて何しようかな～
ま、そんなことも…以上、お後がよろしいようで～
昨年は、年始大変な仕事を抱えていたもので、結局PCに向かいっぱなしでした なので今年は空けてのんびりの予定、さて何しようかな～ 本年も、この食いしん坊ブログをよろしくお願いいたしま～す