こんばんは🌃
今日でGWが終わります
明日から現実世界に引き戻されます。
最終日は大人しく近所でゆっくり過ごしてました
ずっと気になっていた
スタバのGOHOUBIメロン🍈
やっと飲めました
甘々ですね
知らずに食べ続けると老化が進む？「できれば食べないほうがいい〈老化食〉」５選
いつまでも健やかで若々しくありたいと思うのは、年齢や性別に関らず、すべての人に共通する願いだと思います
しかし、年齢が同じでも、老けて見られる人もいれば、若く見られる人もいます
👀その印象の違いは、日常の食事で何を食べているか、が大きく関わっています。
体の老化を防ぎ、若々しさを保つには、老化の原因となる食べ物をいかに避けるか、が重要なポイントです
老化を引き起こす、できれば食べないほうが良い「老化食」について、詳しく解説します。
できれば食べないほうがいい食べ物
①ファストフード
ハンバーガー、フライドチキン、牛丼など、ファストフードで具材として使われる食肉のほとんどは、アメリカやオーストラリアなど海外で飼育された家畜の肉を加工したものが使われています
🍗
これらの食肉は、動物を早く成長させるための「成長ホルモン」という化学物質や、動物の病気を防ぐ「抗生物質」（細菌を殺す薬）、海外で生産された食肉を日本まで輸送する際に、食肉が腐さらないようにする「合成保存料」という食品添加物（食品の味や品質を保つための薬品）使われています。
食事を通して体に入ると、細胞にダメージを与えたり、新陳代謝（細胞の生まれ変わり）を妨げたりします。
一般的に、人の肌の細胞は、「ターンオーバー」といって、約1カ月で古い細胞が新しい細胞に入れ替わることで、新しく生まれ変わっています。
ファストフードに含まれる化学物質や食品添加物は、肌の細胞にダメージを与えたり、肌のターンオーバー（生まれ変わり）を遅らたりするため、肌荒れやシミ、シワ、肌のキメが失われるなどして、実際の年齢より見た目が老けて見られる「老化肌」の原因となるのです。
さらに、こうした化学物質や添加物は、いったん体の中に入ると、なかなか排出されず、体内にとどまり、新陳代謝に悪影響を与え続けるため、やっかいです
また、ハンバーガーやフライドチキンなどに、サイドメニューとして、フライドポテトをつけることもよくあるでしょう。
❌🍟フライドポテトを揚げる時に使われる油は、空気に触れると酸素と結びつき、過酸化脂質というサビのようなものに変化します。
例えて言えば、ピカピカに光る銀色のクギが空気に触れると、時間とともにサビでゆき、いずれは赤茶色のボロボロなクギに劣化します。
極端に言うと、フライドポテトを食べることは、クギのサビを食べているようなもので、体内に入ったサビは、周りの細胞にサビを拡げていきます
老化というのは、細胞が古くなってサビていくことと同じなので、ハンバーガーとフライドポテトの組み合わせは、老化という観点から見ると、最悪の組み合わせといえます。
「動物性タンパク質」が肌の老化を進める
ファストフードには、老化の原因となる理由がまだあります。
それは、「動物性タンパク質」というものです。タンパク質は、糖質（炭水化物）、脂質、ビタミン、ミネラルとともに5大栄養素の1つとしてあげられ、骨や筋肉など、体の土台を作るために欠かせない栄養素です。
タンパク質には、動物性タンパク質と植物性タンパク質の2種類があり、
老化の原因となるのは、動物性タンパク質のほうです。
動物性タンパク質は、牛肉・豚肉・鶏肉などの肉に多く含まれていますが、特に注意したほうが良いのは牛肉です🐮
🐮牛肉は、胃で消化するだけでも12時間ほどの時間がかかり胃に負担をかけます。
また、小腸で必要な栄養素が吸収された後、排泄されるまで3日くらいかかります。
これは、牛肉の肉や脂肪は、胃や腸で消化・吸収されにくい性質があるからです。
腸の中に肉や脂肪が長く留まれば留まるほど、肉の腐敗が進み、腸内の大腸菌や黄色ブドウ球菌という悪い細菌が、腐敗菌となって強力な毒素が生じます
この毒素は、しばらくすると血液の中に溶け込み全身に運ばれます。毒素は肌や皮膚から汗などと混ざって排出されますが、このときに肌に毒素をばらまき、肌の細胞にダメージを与えます
そのため、吹き出物やシミ、シワなど、肌トラブルの原因となり、肌の老化が進んでしまうのです
便秘になると、吹き出物や肌荒れが起こりやすくなるのは、体内に毒素が拡がるためで、牛肉を食べることは、自分で便秘のもとをつくるようなものなのです
②スナック菓子
ポテトチップスやコーンスナックなどのスナック菓子も老化を早める老化食といえます🍟
スナック菓子は、原料となるジャガイモやトウモロコシなどの粉を揚げる時に、「パーム油」という油が使われています。
パーム油には、飽和脂肪酸という老化を促進する成分が多く含まれていて、牛脂（牛肉の脂身）に近い油です。
飽和脂肪酸は、体に悪い油といわれており、体内に蓄積される内臓脂肪や、悪玉のコレステロールを増やす作用があります。
そのため、パーム油は肥満やメタボの原因になったり、血液をドロドロにして、血流（血液の流れ）を悪くしたりするのです。
血流が悪くなることで、肌や皮膚へ酸素や栄養が十分に届かなくなり、顔がくすんだり、青白くなったりして、見た目の若々しさが損なわれ、顔が老けて見られることにもなるでしょう
さらに、パーム油は肌や皮膚だけでなく、髪や爪などの新陳代謝にも影響を与えます。いくらヘアスタイルやネイルアートにこだわっても、そもそも髪や爪が老化した状態であれば、せっかくのヘアケアやネイルケアの効果も半減します。
そして、パーム油にはさらに衝撃的な事実があります。
実は、パーム油は石鹸やボディーソープの材料としても使われているのです。
極端に言えば、パーム油で揚げたスナック菓子を食べることは、石鹸を食べたり、ボディーソープを飲んだりするようなものなのです
知らず知らずのうちに、石鹸やボディーソープを口にしていると考えると、背筋がゾッとしますね……。
トランス脂肪酸には要注意！
スナック菓子だけでなく、ビスケットやクッキー、マカロンなどのお菓子にも老化につながる危険が潜んでいます
ビスケットやクッキーなどを作るときには、「ショートニング」という人工的に作られたクリーム状の食用油を使います。ショートニングを使うことで、サクサクとした食感を出すことができるためです。
しかし、ショートニングには、「トランス脂肪酸」という油の成分が含まれていて、体に悪いコレステロールや中性脂肪を増やし、脂肪を蓄積させたり、血液中に溶け込んで血液をドロドロにしたりして、心臓病や糖尿病などの病気を引き起こす原因となります。
👿そのため、トランス脂肪酸は、「狂った油」とも呼ばれ、アメリカでは2018年から原則として食品にトランス脂肪酸を使うことを禁止しています。
③炭酸飲料水
炭酸飲料の中には、「安息香酸ナトリウム」（以下、安息香酸Na）という合成保存料が使われている場合があります。清涼飲料水にも注意！
果糖ブドウ糖液糖が含まれる清涼飲料水は、製品によって多少異なりますが、100ｍｌあたり約50～60ｋcal（キロカロリー）と非常に高カロリーです。さらに問題なのは、清涼飲料水が、「エンプティーカロリー」だという点です。「エンプティー」（Eｍpty）とは「空っぽ」という意味で、エンプティーカロリーとは、「体に良い栄養素がほとんど含まれず、ただカロリーだけが高いだけ」の飲食物を指します。
例えば、タンパク質（アミノ酸）は肌や髪、爪をつくるもとになる重要な栄養素ですし、β-カロテン（ビタミンA）は細胞の成長を促し、肌の衰えを防ぐ働きがあります🍳🥕
若々しさとは、見た目の印象だけでなく、体の内側からあふれる気力や活力といった内面的な要素も大きいはずです。「カロリーゼロ」にも要注意！もっと問題なのは、カロリーゼロの飲料には、「アスパルテーム」、「スクラロース」、「アセスルファムK」といった人工的に合成された、「人工甘味料」という物質が使用されていることです。例えば、アスパルテームの場合、脳腫瘍、白血病、知能低下、認知症、心疾患、アトピー性皮膚炎、不眠症などの原因となる危険性が指摘されています。体に良くないものは、美容にとっても良くありません。④加工食品
体の老化を防ぐことを、「アンチエイジング」といいます。加工食品に含まれる食品添加物は、体に害を与えるだけでなく、アンチエイジングの妨げになります。また、吐き気や嘔吐、下痢、胃腸や肝臓の病気、免疫力（病気から体を守る力）の低下、成長不良、精神の病気……など、あげたらキリがないくらい多くの病気や障害を引き起こすリスクもあるといわれています。健康な体があってこそ、若々しさや美しさといったものが光り輝くといえるでしょう。食品添加物は代謝にも影響代謝が低下すると、体や脳を働かせるために必要なエネルギーが不足するため、体がだるくなったり、疲れやすくなったり、集中力が低下したりします。いつも元気がなく、疲れた表情をしていれば、若々しく見られることはなく、周囲の人に老けた印象を与えてしまいます。⑤遺伝子組み換え食品
大豆、小麦、とうもろこし、じゃがいも、パパイヤ🌽🥔
食品を買うときに、成分表示などを確認して、遺伝子組み換え食品を使用しているかどうか、チェックすることが大事です。まとめ：老化を防ぐために大切なこと
こうした点に注意することで、ある程度は、老化を予防することができるでしょう
私たちの体は、1食1食の積み重ねでできています。しかし、間違いなく言えることは、「今日の自分が一番若い」ということです。
