原料その２９ オートミール

マクロビ酵素エコシアに使用されている原料についてご紹介致します。

■和名　：オートミール

■英名又はポルトガル語名：

■学名　：Oatmeal

■作用　：　便秘予防、コレステロール低下、血糖値を抑える、肥満防止

■効果源　：　白米の約22倍。玄米の約3倍の食物繊維を含み、ほかの穀物には少ない水溶性食物繊維も豊富に含んでおり、不溶性・水溶性の比率は2：1で昔の日本人の食事に近く、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、B2も豊富。