こんにちは！FBクリエイトです。
☆☆雑学ブログ・・簡単料理レシピ・・☆☆
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★スタミナうどんすき 
ここ最近は冬到来の気配がちらほら・・ずいぶんと寒くなってきました。
寒む～い日にありがたや嬉しやっていえば、やっぱり鍋物。
家族や親しい友人と囲む鍋物が明日の活力を生む、なーんてちょっと
オーバーでしたが、今週のレシピは「スタミナうどんすき」です。
この鍋物の特徴は豚肉にあらかじめ下味をつけておくこと。
ピリッとコクのある鍋物・・めちゃうまですよ。
【材料】（4人分）
1）ゆでうどん：3～4玉 2）豚もも薄切り肉：200ｇ 3）豚バラ薄切り肉：100ｇ
Ａ（刻みにんにく、刻みしょうが各1かけ、ごま油、酒、醤油各大匙1）
4）ごぼう、人参：各1/2本 5）白菜：1/4株 6）玉ねぎ：1個 7）にら：1/2束
8）しめじ、えのき茸：各1パック 9）みそ：大匙4 10）出し汁：5カップ
【作り方】
1）豚もも肉、豚バラ肉はそれぞれ食べやすく切り、
Ａを絡めて下味を付けます。
2）ごぼうがささがきにして水でさらします。人参は薄切りに、
白菜、玉ねぎ、にらはざく切りにします。
3） 出し汁を煮立てて、１）、きのこ類、２）の野菜を入れ、
みそで調味し、最後にうどんを入れて煮込みます。
ささがきごぼうはスーパーの市販品でも結構ですよ。
ちょっと食いしん坊の方は、うどんのあとでさらに雑炊にしてもバリウマです。
§＊§＊§＊§＊ 店長ブログ＊ §＊§＊§＊§＊
★どっちが先
昨今、禁煙ブームでスモーカーは肩身の狭い思いをしなければ
ならなくなりました。とか言ってる私も、いわゆる「ヘビースモーカー」
なーんていわれる類の、禁煙の悲哀を感じてるおやじですが・・
タバコはその発見以来、世界的に何度も禁令されたんですが、
私のような魔力に溺れる物が後を絶ちませんでした。とはいっても
タバコの有害性が声高に叫ばれるようになったのはつい最近ですが・・
タバコがヨーロッパで愛飲されるようになったのは１５世紀頃・・
日本にも戦国時代の末期には伝わっています。
漢字では煙草と書きますが、これは相当に無理な当て字・・
タバコという語は元々ポルトガル語・・コロンブスが新大陸から持ち帰った
場所がポルトガル付近だったためポルトガル語になったって言われています。
ところで、タバコは１５世紀に広まったわけなんですが、マッチが
発明されたのは１９世紀も末のこと・・じゃあそれまで一体どうやって
タバコに火をつけていたんでしょうか？
実はレンズで太陽光線を集めて火をつけていたらしく、 他にも火打ち石を
使ったり木をこすり合わせたり・・ タバコ一つ吸うにも大変な手間が
かかったらしいんです。しかし、そんな苦労をして味わうタバコは、
一段とうまいものだったのかも。
ところでこのコロンブス君がタバコ以外でヨーロッパに持ち帰ったものとは？
答えは「恐ろしくて恥ずかしい病気」→じゃがいもやトマト、スパイス
などの他に、とんでもないものを持って帰ってます。
「恐ろしくて恥ずかしい病気」・・1493年にコロンブスがヨーロッパに
持ち込んで、なんと1512年にはもう日本にも。
↓ ↓ ↓
なんと○○旺盛なことでしょうか。
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店長 中村修一
住所：福岡県北九州市八幡西区相生１－１
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