こんにちは！ＦＢクリエイトです。
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◆＊◆◆ ご家庭で作れる！簡単レシピ ◆＊◆◆
★牡蠣と小松菜の卵とじ
だんだんと寒くなるこの季節、牡蠣が美味しくなってきますよね。
ということで、今回の簡単レシピは「牡蠣と小松菜の卵とじ」
ササッと出来て牡蠣の美味しさ満点の一品です。
【材料】（4人分）
①牡蠣：200 ②小松菜：1束 ③だし：1/2カップ ④卵2個
【作り方】
１）牡蠣は洗って熱湯をかけ、霜降りにします。
２）小松菜はさっと洗って3cm長さに切ります。
３）鍋に酒と醤油、砂糖各大匙１、塩少々、だしを入れて煮立て、
2）を入れて4～5分煮ます。
４）３）に１）を入れてかきがぷッくりと膨らむまで煮ます。
５）卵を割りほぐして４）に流し、火を止めて蓋をとじ、余熱で半熟に
仕上げて器に盛ります。
所要時間は約15分といったところでしょうか。
簡単旨いですよ。ご飯にかけて丼にしてもいける味です。
§＊§＊§＊§＊ 店長ブログ＊ §＊§＊§＊§＊
★狸の置き物？
大きな蕎麦屋の店先なんかで、タヌキの置物を見かけることってありますよね。
ご存知かもしれませんがこのタヌキは滋賀県の信楽焼き・・
一方の手に徳利を、もう一方には通帳をさげてるんですが、
じゃあ、どうしてそんなものをさげてるんでしょうか・・
徳利と通帳を持ってるってことは、このタヌキ、お酒を買いに行ってるってことですよね。
江戸時代、何人かの画家たちがタヌキが徳利と通帳をさげ、笠をかぶってお酒を
会に行く姿を描いていますが、この置物、どうもそれを元に生まれたようなんです。
では画家たちはどうしてそんな構図にしたんでしょう？
雨の降る夜、笠をかぶった小さい子が一人で道を歩いているんで
可哀想に思って振り返ってみると、顔には目がたったひとつしかなかった・・
いわゆる「一つ目小僧」です。
そんなお話は全国にあるんですが、民俗学者の柳田国男さんは
この一つ目小僧のお話をもとにして、笠をかぶり、徳利をさげてお酒を買いに行く
タヌキの姿を思いついたんだろうって言ってます。
また、招き猫なんかでもそうなんですが、飢饉のときでも動物たちは、なぜか
生き残るところから、狐や狸が人間を超えた力を持つとみなされるようになり、
そこから、人をだますということも広く信じられてきました。
この超能力信仰に合わせて、置物のタヌキが七福神の布袋様との似ている
（特に大きなおなかから想像する豊かさのイメージ)ことから
招福を願うということが始まったそうなんです。
商売でも福を招く客引き用として広く置かれるようになりました。、
そういえば、愛知県豊橋市でタヌキの置物を盗んだ41歳男が
緊急逮捕されたなんていう話がありました。
自宅を調べるとタヌキの置物がごっろごろと27体もあったということで、
話によると「一人暮らしで寂しかった」から信楽焼のタヌキなどを盗んで来ては
「話しかけたりして慰めていた」とか・・
タヌキの置物一つ盗んで、ついついタヌキの置物道にハマったのかどうかは
分かりませんが、あんな大きくて重そうな物を盗むのは大変でしょうにねえ。
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店長 中村修一
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