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★鶏肉のオレンジ風味焼き
今回の簡単レシピは「鶏肉のオレンジ風味焼き」ですが
これは超簡単なうえに、オレンジジュースのさわやかな香りと酸味で
鶏肉の旨みがアップするお勧めのレシピ！
【材料】（4人分）
①鶏もも肉：2枚 ②100％オレンジジュース：195ｇ
③ブラックペッパー：少々
④付け合せ（ミニトマト、人参、キャベツなど適宜）
【作り方】
１）鶏肉は皮をフォークで刺して、味をしみ込みやすくします。
２）バットなどに１）を入れ、オレンジジュースを加えて、
ときどき返しながら1～2時間ほど漬け込みます。
３）２）の汁気を拭きとって、塩とブラックペッパーを振り、
油を薄く塗ったアルミ箔で包み、オーブンで中まで火を通して
こんがりと焼きます。
４）食べやすく切って付け合せの野菜と一緒に盛り付けます。
オーブンの時間の目安は200℃で10～12分といった
ところでしょうか。
漬け込みを始めたら、あとは冷蔵庫に突っ込んでればOKです。
§＊§＊§＊§＊ 店長ブログ＊ §＊§＊§＊§＊
嫁と姑？
嫁と姑はとかく仲が悪い？なーんてことが世の中の通り
相場みたいです。
嫁姑が仲良くするのは永遠のテーマ・・・
「嫁と姑、犬と猿」ということわざがあるくらいですから、
昔の人々だって嫁と姑の関係をそんなふうに捉えていたんでしょうね。
ちなみに「嫁と姑の仲の良いのは盆三日」「嫁と姑も七十四日」
（仲が良いの最初だけ）なんてことわざもあります。
いったい何時から嫁と姑は仲が悪くなったんでしょうか？
私が読んだ本によれば、はるか昔の平安時代からだといいます。
平安時代以前は婿入り婚で、親子である母と嫁が
イガミあったりはしなかったんです。ところが平安時代に嫁入り婚に
なったとたんに、嫁姑問題が発生することに・・
そんな両者の関係が本格的におかしくなったのは江戸時代から・・
江戸時代に入ると家の財産権が確立してきて、これを嫁に
取られはしないかと姑は心配します。これが嫁姑の仲が悪くなった
最大の原因だったそうですが・・
ところで、現代の嫁姑問題は、もっと複合化しているようです。
姑側要因
○息子の嫁を見てると、○十年間息子を見ていた自分のやり方
をしていないので、口を出したくなる。
（年長者として優位に立ちたいというのもありそう・・）
○可愛がっていた息子が完全に自分の手を離れてしまうので、
不安定になりがち。
○年代的に更年期に突入、理性のコントロールがしにくくなる。
○息子にとっても毒親・息子（実子）のみ可愛いモンスターペアレント系・
近所の噂になるような悪親、といった特殊な親が、元々の家庭以外の
異分子を排除しにかかる。
嫁側要因 
○核家族で育った為、異なる価値観やしきたりを理解しにくく
なっている。
○小さい頃から個室のある環境で育った為、プライバシーに
こだわる。
○親はあくまで親なので、最初から言いたい事を言うと
失礼かもしれない、と考えて最初のうち我慢してしまい、
相手にそれでいいのだと思わせてしまう。
○一部の現代女性は自由度の高い環境で好きなもの・好きな事に
囲まれて育っている為、許容度が低くなっている。
○更に極めて一部であるが、ネットなどの意見に振り回される
女性も存在する。
いやはや大変なようで・・
世のご主人方も片方の肩なんて持っちゃうとひどい目に
会いそうで・・
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店長 中村修一
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