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◆＊◆◆ ご家庭で作れる！簡単レシピ ◆＊◆◆
★夏野菜と鶏ササ身の冷やし中華
材 料 （４人分）
中華めん・・・４玉 鶏ササ身・・・５本 レタス・・・５枚（約１００ｇ）
トマト・・・１ヶ オクラ・・・８本 ゴマ、酒、塩コショー各適量
〔タ レ〕
しょう油 大さじ６ 酢 大さじ３ 砂糖 大さじ２
ゴマ油 大さじ１市販の中華めんのタレ １カップ
ネギみじん切り １００ｇ
今日の簡単レシピは、「冷やし中華」さっぱり食べれていいですよね。
それではさっそく作りましょう！
１）まずササ身は耐熱容器に並べて、
酒大さじ１ と 塩コショーを適量加えて下さい。
この簡単さがいいですよね。
２）次に調味料をからめたらラップをかけて、レンジで
約３分加熱します。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂いておく。
３）レタスは荒い千切り、トマトは薄い半月切り、オクラは
軽く塩茹でしたら、斜め半分に切っておきましょう。
４）次はタレを合わます。
５）ボウルにタレの材料を全部入れて砂糖が溶けるまで
良く混ぜましょう。
良く混ぜたらネギを加えておきます。
６）次に中華めんをたっぷりの熱湯で茹でて冷水に取り、
軽く洗ってざるにあげておきます。
あとは盛り付け。めんを器に盛り野菜とササ身を
彩り良く盛ってタレとゴマをかければ完成です。
タレに粒マスタードを入れても美味しいですよ。
§＊§＊§＊§＊ 店長ブログ＊ §＊§＊§＊§＊
食べてもやせる？ 
ダイエット・・これは一種の現代病で老いも若きも、
男も女もその呪縛に取り憑かれています。
じゃあ楽なダイエット法ってあるのかっていうと、そんなものなんて
なかなか無いですよね。
でも、もし食べた方がやせるとしたら？・・実はこれ、
多くの人が毎日食べているものです。
それは、朝食！
なんだ、そんなことかと思うかもしれません。 でも、この話は
楽にやせるヒントになるかも・・
アメリカで、1988～1994年にかけて、朝食と
BMI（太っているかやせているかの指数）の関係について
調べた調査があります。
それによると、朝食をとっている人に比べて、朝食をとらない人のほうが
BMIが高い！
つまり、朝食をとっている人のほうがやせているというんですよね。
さらに食事内容でいうと、米、パンなどの穀類を中心にとっている人の
BMIが最も低かったそうです。
逆に乳製品、ベーコン、卵などを中心に食べる人は、
朝食抜きの人よりBMIが高いという結果も・・
なぜこのような結果がでたんでしょう？ が、その前に
Breakfast（朝食）の意味ってご存知ですか？
Break＝破る、fast＝絶食です。 つまり、絶食を破る食事と
いうことです。
朝食を食べないということは、この絶食をさらに継続すると
いうことになるわけで、朝食を食べない＝血糖値が低いままで、
からだは『今は食べ物が乏しい時期だ。エネルギーの
節約をしないと。』 と判断して省エネモードになっちゃいます。
脳に送るブドウ糖も減少するので、集中力が欠けて、
頭が働かない！
からだもブドウ糖を節約するために動きが鈍くなり、
だるくなるのです。※脳はブドウ糖しか食べません！
で、昼頃にはじめての食事をとる・・ 『ようやく食事だ！
次はいつ食べれるか判らないから蓄えよう！』 なーんて
考えたからだはせっせと栄養分を蓄えます。
これでは少ないカロリーで効率よく太ろうとしているみたい
ですね。
車に例えるなら燃費が良すぎってもんですよ。
逆に朝食をとったときはどうなるのでしょうか？
特に、ご飯など、血糖値が上がるものだと血糖値が上昇します。
すると、からだは、
『今は食べ物が豊富にあるらしいんで遠慮なく使うぞ！』と
エネルギー浪費モードに・・
すると、脳のはたらきもよくなり、からだの動きも軽くなります・・
当然、食べた割には太りません。
活発な午前中を送りながらダイエットも望むなら、
軽めの朝食・・必須ですね。
年を重ねる度に筋肉が落ちてきて、燃費が向上するんで
要注意です！！
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店長 中村修一
住所：福岡県北九州市八幡西区相生１－１
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