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★ビーフと山イモの鉄板焼きカレー風味
今日の簡単レシピはビーフと山イモの鉄板焼き
カレー風味です。
簡単ですから、どうぞお試し下さい。
〔材 料〕2人分
①長イモ(すりおろす)250g ②卵・・2ヶ
③素麺つゆ・・大さじ1
④醤 油 ・・適量 ⑤あさつき(みじん)・・2~3本
⑥削り節・・1パック⑦牛バラ肉・・200g
⑧カレー粉・・適量
1)まず山イモと卵をよく混ぜあわせます。
それに素麺つゆもあわせて下さい。
2)牛肉は?フライパンで炒めてカレー種と醤油で
味付けしておきます。
3)ステーキ用の鉄板も弱火で火に掛けて温めておく。
4)最初に合わせた、山イモと卵の中に、味付けして炒めた
牛肉を入れ、これをステーキ鉄板のうえで焼くだけです。
あさつき、削り節をトッピングして出来上がり。
ブタ肉でも、チキンでも、変わり種ではおもちを
短冊に切って作ってもおいしいですよ!
§*§*§*§* 店長ブログ* §*§*§*§*
★アンデスメロン」はアンデス生まれ?
冷蔵庫で冷した果物はビタミンの補給もできて格別に
美味しいんですが、今日のお題はアンデスメロンです。
メロンの一種にアンデスメロンってありますよね。
このメロン、高級なマスクメロンに味と姿はよく似てますが
値段の方ははるかに安いですよね。
まァ、その値段の安さがアンデスメロンの良いところなんですが
アンデスなんていえば南米のアンデス山脈が頭に
浮かぶんじゃないでしょうか?
ところがアンデスメロンは、もともとがアンデスの山地に
生まれたものじゃないんです。
アンデスメロンは日本の種苗会社が開発したもので、
日本生まれのメロンなんですよ。
マスクメロンは高価で手が届かない。
そこでマスクメロンと同じ形や味を持ち、しかも誰もが
食べやすい手頃な値段のメロンという事から開発されたのが
アンデスメロンで昭和52年に初めて登場しました。
種苗会社ではそのメロンが、栽培する人にとっては
安心して作れ、消費者には安心して買えるという意味から
アンデスメロンと名付けました、いよいよ今回のエンディングが
近づいてまいりましたが、つまりアンデスメロンは
「安心ですメロン」を略した名前だったんですなんという
語名合わせ。
しかも南米の高地で栽培されたようなイメージ感。
この名前を付けた人、才能ありますよネ。
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