こんにちは！FBクリエイトです。
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そのほかにも、美味しいもの、いろいろありますよ！
ぜひ、ご利用ください。
◆＊◆◆ ご家庭で作れる！簡単レシピ ◆＊◆◆
☆「白菜と挽肉の卵炒め」
今日のレシピは白菜を使った炒めものです。
例によって簡単で美味しいですよ。
ぜひぜひ作ってみて下さい。
〈材料〉(４人前)
【１】白菜：半株 【２】挽肉：２００ｇ 【３】卵：４ヶ
【４】塩胡椒：適量【５】バター：適量【６】砂糖：大さじ２
【７】醤油：小さじ４【８】スープの素（顆粒）：小さじ２
≪ 作り方 ≫
１)【３】を割り【４】で軽く味付けして下味を付けます。
２）【１】は一口大に切っておきます。
３）フライパンに【５】を入れて【２】を炒めます。
色が変わったら２）を加えましょう。
４）白菜に火が通ったら【６】【７】【８】を投入。
白菜から水分が出て全体のカサが減るまで
炒めていきます。
５）１）を加えてさっと混ぜたら、すぐに火を止めます。
どうです。これは簡単、ちなみに、もう少し味付けを
濃くしてごはんに掛けても美味しいですし、
スープの素を増やして適量の水を入れ、豆腐と
輪切りとうがらしでピリ辛スープにしても、
これがまた旨いですよ。
なおその場合も溶き卵は最後に加えて下さいね。
§＊§＊§＊§＊ 店長ブログ＊ §＊§＊§＊§＊
☆屋台のたこ焼きの原価って？
フーフーしながらほおばるたこ焼きって旨いですよね。
今日の話題はそんなたこ焼きの製造原価ってことなんですが、
皆さんは一体いくらぐらいだって思いますか？
駅前やスーパーの店頭などに店を出している屋台の
たこ焼きの1個あたりの原価は10円程度。
8個入りの1パックだと、原価は80円・・
これを400円程度で売るのですから、利益は1パックで320円。
利益率は実に80％にもなります。
いや～儲かってるじゃありませんか。
一日に30パック売ったとして売り上げは12000円。
原価を差し引いた収益は9600円。
月に20日働いて192000円ってことになりますよね。
こりゃいい！どうです？あなたも結構良い商売だと思うでしょ？
ところが実はそんなに甘くははないんです。
まず、ガス代が結構かかる。そのうえこの商売は火を
使うんで、夏場は特にキツく、また立ちっぱなしの商売
だから体力の無い人は続きません。
さらに天候にいたってはどうすることも出来ません。
雨が降った日の売り上げは半分に減っちゃうらしいし・・
つまり利益率がいくら良いといっても、あまりうま味のある
商売とは言い難い訳です。
私の友人にもたこ焼き屋がいるんですが、彼もツライって
言ってますよ。
彼曰く、売り上げにばらつきがあるのも、暑いのも、
寒いのも我慢出来るらしいんですが、口の悪い中学生に
タメ口きかれたり、酔っ払いに絡まれるのにはほとほと
閉口するんだとか・・
商売はなんだって大変です。←自嘲気味・・
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最後まで読んでいただいてありがとうございました。
次回も楽しく読んでいただけるように
頑張って編集しますよ～っ。
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