こんにちは！FBクリエイトです。
☆☆雑学ブログ・・簡単料理レシピ・・生活の知恵袋☆☆
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□■□■□■□■知って得する生活の知恵袋 ■□■□■□■□
■□塩としょうがでまな板スッキリ■□
まな板に上で魚を切ったあと、なかなか魚の生臭さが
消えてくれないというとき、塩でまな板を洗うといいですよ。
魚の生臭さのもとは「ぬめり」なのですが、この「ぬめり」を
塩が取ってくれるんです。
また、それでもまだ生臭さが気になるなら、生姜を使って
みます。
生姜の切り口をまな板に当ててこするだけで、不思議と
生臭さが消えます。
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☆「鉢蒸し」
皆さん、今日のレシピは鉢蒸しです。
鉢蒸しって何だ？なんていう方もおられると思いますんで、
ちょっと説明しますよ。
つまり4人分の大きめの鉢で具だくさんの茶碗蒸しを蒸し上げてあんをかけ、
熱々をみんなで取り分けて食べようって料理なんです。
なにしろ、1回で蒸しちゃうんで手間がかからないうえに、
後片付けも楽勝ですから、ぜひ、チャレンジしてくださいね。
【材料】（4人分）
茶碗蒸し
①卵：3個 ②固形スープ：1個 ③水、牛乳：各3分の２カップ
④ハム：50ｇ ⑤しめじ、えのきだけ：各100ｇ ⑥きぬさや：少々
【あん】
①固形スープ：2分の1個 ②水：3分の２カップ ③酒：大匙１
④砂糖：小匙１ ⑤かたくり粉：小匙２
【作り方】
１）固形スープを分量の水で煮溶かし、冷ましてから割りほぐした卵に
牛乳、塩小匙3分の１をまぜたところに加えて漉します。
２）ほぐしたしめじ、ざく切りにしたえのきだけ、細切りのハム、
さっと茹でてせん切りにしたきぬさやを、それぞれ少量残して
１）に混ぜます。
３）大きめの蒸し鉢に２）を入れて、蒸気の立っている蒸し器で、
初めは中火で２～３分、あとは弱火で12～13分蒸し、
残しておいたハムときのこを散らし、さらに3～4分間蒸します。
４）あんの材料を煮立てて水溶きかたくり粉を回し入れ、３）にかけ、
きぬさやを散らします。
§＊§＊§＊§＊ 店長ブログ＊ §＊§＊§＊§＊
☆「賭け麻雀で負けた場合の支払い義務？」
皆さんは賭け麻雀って
やったことありますか？
女性では少ないんでしょうが、男ならたいがいの人がやった経験を
お持ちじゃないでしょうか。
今日のお話はそんな賭け麻雀で負けちゃった場合について・・・
お金を賭けて勝負を争うのは、知っての通り法律で禁じられて
ますよね。
だけど実際は麻雀やゴルフなどでお金を賭けることなんて、
半ば公然と行われてます。
例えば、賭け麻雀をして負けたとしましょう。
負ければ当然のこと、お金（や品物）を払うことになりますが、
法律上は支払う義務なんてありません。
賭け麻雀は刑法で禁止の賭博行為で、当然、違法だからです。
また民法では、賭け麻雀は「公序良俗」に反する行為であり、
それに関する契約（約束事）は無効とされています。
だから大金賭けて麻雀をやって仮に負けても、
支払わなくてもいいんです。
だけどそんなこととは知らずに払っちゃって、
あとで支払い義務がないことが解ったものだから、
「払う義務はない。お金を返せ！」な～んて請求しても
それはだめですよ。
民法では、賭け麻雀など不法なことのためにお金を
いったん払っちゃうと、その返還は請求できないことに
なってるからです。
払う義務もないけど、いったん支払ってしまったら
「返せ！」とは言えないってわけです。
私も学生時代には賭け麻雀ってよくやりました。
私はそんなには負けなかったんですが、
あるとき雀荘でサラリーマンが30万くらい負けちゃって、
怖いおじさんに怒鳴られてましたっけ・・
気が小さい私は、それを見てから怖くビビッちゃったんで
勝負事は引退しました。
君子、危うきに近寄らず！ あ～ 怖い怖い・・
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最後まで読んでいただいてありがとうございました。
次回も楽しく読んでいただけるように
頑張って編集しますよ～っ。
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