日本に来てくれてありがとう。
三重県鈴鹿市にお店を出してくれてありがとう。
モンドセレクション 最高金賞受賞2011
croissant(クロワッサン)160円(三重価格なのも素敵!←私の勝手な見解です)
ハラペコも納得のお店(?)Dominique Douce(ドミニク ドゥーセ)さんです。
トングで持ち上げる時に感じる重量感。ここのクロワッサンは本当におっきい。
では、この方と比べてみよー。
色々悩んだ結果、この方との比較となりました(笑)
ね?大きいでしょ?
ウフフ。
ドミニクさんのクロワッサンは100%フレッシュバター使用だそうで、
料理をしな・・・・・ゲホゲホっ。
料理の機会が無い私には、凄さが一歩理解できていませんが、
ダイナミックな見た目なのに味は繊細で深い。
口に入れる前から、バターの酸味の強い香りがたってて、
程よく空気を含んで重なったパイ生地の歯ごたえがたまらない。
バリッ。モグモグモグ。
バリッ。モグモグモグ。
この、食べるという作業が半永久に続けば良いのに!と思わせる。
魔の食べ物。
殿っ!これは食べてはなりませぬ!
むむっ?!なぜじゃ。
他の物が食べれなくなります。(by磯田園←中部地区の方のみバカウケ)
みたいな?
あ、一人妄想しちゃった。いつものことだけど♪
見よ!この断面
(何故か自分で作った訳でも無いのに上から目線になっちゃうぅ~)
思わず頭下げちゃう。ついでに、ヨダレもでる。
空気層がありすぎ犯。
モンド続きでハイ次ー。こちらも銀賞受賞のCannele(カヌレ)さん。210円
今回は、生チョコ味をチョイス!前回がバニラ味食べたから。って理由ですが。
ナイスチョイス♪>私。
すいません。私は生まれてから、カヌレはドミニクさんのしか食べた事がなく、
他に食べ比べた事もなく、カヌレはこんな食べ物なんだなー。
オイシィ~(軽め)としか思って食べたこと無いの。
味は生チョコとバニラがあり、私はバニラがおススメだよ!
かじると中身はしっとり(ういろー似)生地だからこんな歯型ができるよ!と言う写真をお楽しみ下さい。
次は2011年モンドセレクション金賞受賞のアーモンドパイを食べたいな。
モンドー。





