石原実花先生とのコラボ企画
「パーティーを彩るフィンガーフード」
レッスン
実花先生がとても詳しく
ブログに掲載下さいましたので
リブログさせて頂きますネ！
その前にお雛様のミニ知識を少ーし！
お雛様に桃の花を飾り
桃の節句と言われるのは
その頃が桃の花が盛りの頃からでもありますが
昔から桃は邪気を祓い百鬼を制するという
魔除けの信仰があったようです。
桃という字は
「兆」という字に木偏がついた文字ですが
「兆」は前兆、兆候と言った言葉からも
未来を予知し魔を防ぐ事によって
女の子の末永い幸せを祈る行事が
「桃の節句」なのです。
又お雛様のお菓子の
菱餅や草餅は薬効のあるもの
生命力の強いもの
初物、旬のものが多く
健康で長生きする願いが込められています。
菱餅が三色なのは蓬の緑が健康
白が清浄
紅が魔除けを表し
この三色で全ての悪い物を取り除き
清く健やかに育ち長寿であると言う
願いがこめられています。
ひなあられは
昔は米飯のおこげを洗ってあられにしたそうで
ひなあられは
子供に倹約を教える為の意味で
今日では洗い米を鍋で炒めて作ります。
お雛様も終わりいよいよ
春がやって来ますが
暗いニュースから
何とか早く心も軽く
明るい春が来る事を
心から願います。
３月レッスンは今のところ
１２日からを予定しております。
それまでのレッスン・イベントは全て
中止とさせて頂きます。
今後の様子をみて又変更の場合は
こちらからもお知らせ致します。
３月桜懐石レッスンのスケジュールは
こちら ★★★
桜懐石料理レッスン
満席の日が多くなって来ていますので
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