ピエール・エルメの「パート・ド・フリュイ・イスパハン」
を頂きました。
「パート・ド・フリュイ(Pates de Fruits)」とは、フルーツのピューレをペクチンで固め砂糖をまぶしたもの。「イスパハン」とは、ローズ、ライチ、フランボワーズの組み合わせのことです。
お砂糖たっぷりなのと濃厚さ、ジューシーさで、一つ頂くだけで満足しちゃいます。冷蔵庫で冷やすと冷たくてもっと美味しいです。見た目もとってもキレイなのも満足するポイントですね
パート・ド・フリュイって、自宅でも作れるんですね！→コチラ
温度を測ったり実験ぽくて面白そうです。長女も夫もこの手のお菓子が大好きなので、やってみようかと一瞬思いましたが…、なんだか難しそう…？
[PIERRE HERME ピエール・エルメ] パート ド フリュイ
