天神南 西鉄高架側、西鉄今泉ビルにあるお店。
お店は昨年秋(2016年11月)にオープン、住吉に本店を置く『えびすやうどん』さんの2号店、天神店は「ぶっかけうどん」の専門店になります。

場所は今泉にある飲食ビルの1階、元『ごはんや Sa Ra』があつた場所、内装もそのままな感じです。
平成29年も年明けから早1週間、十日戎も近いからか何となく気になっていた『えびすやうどん』へ、
早い時間だったので店内は先客1名、ゆったりとしてますね。
饂飩は全て”ぶっかけうどん”のみ、温麺か冷麺か選択できます。
多分、このメニューが本店でも評判がよいので2号店の出店のキッカケになったのかな。
店内はカウンターが9席に、奥に小上がりが1室、カウンターには薬味として”柚子胡椒、一味、天かす”が置かれていますよ。
注文はお店イチオシの「カルビぶっかけ」、もちろん温麺で。
待つこと10分ほどで着麺です。

麺は平打ちで、プっくらモちっとしたヤワテロ麺♪、『ほり野』さんの麺をもう一歩柔らかくした感じかな。
お肉の味付けは甘めの醤油をベースにした焼肉のタレといった印象。
普通の「肉うどん」だと牛バラですが「カルビぶっかけ」はカルビの切り落としを小さく切って、
甘辛に炒めた焼肉スタイル。

最初は一味と柚子胡椒でお肉と麺を絡めて、
中盤から黄身を割っていただきましょう、黄身が混ざると旨みは確定ですね(謎)
ボリュームはやや軽めなので、食べ盛りのオサーンには麺増量があったらいいカモ。
でも麺増量はないので「ビビンバ」をセットにすると千円ランチかぁ~
普通の肉うどんと比較すればコスパはチョイ弱いかな。
食後の口の乾き少しありますよ。お茶が欲しかったですね。
※カルビぶっかけ:780円
#えびすやうどん天神
#福岡市天神
#カルビぶっかけ