こんにちは
ドバイ在住の「よりキレイになる今日の魔法」体脂肪コントロールコーチの畑中明子です！
【贅沢な夏野菜ラタトゥイユ】
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一時帰国時は旬のものをいただけるのも最高の楽しみ
（サンマ🐟も昨日しっかりいただきました
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じいじのが育てている夏野菜…
なすやトマト、ピーマン、きゅうりも最高の食材に
旬のものを採れたてでいただけることは最高の贅沢…
旬のものを採れたてでいただけることは最高の贅沢…▼
どうしても旬のお野菜をたっぷりいただいてからドバイに帰りたくて、全く料理をしない一時帰国でしたが
最後にラタトゥイユを作りました
最後にラタトゥイユを作りました
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お庭からとって…
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それぞれの新鮮さを感じながらカットして…
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オリーブオイルをひいたお鍋いっぱいにお野菜を入れて…
グツグツ…グツグツ
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玉ねぎもナスもトマトもキャベツもみーんなトロッと馴染み合って、キュッと夏の香りのする爽やかなまろやかなお味に仕上がりました
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少しお鍋の中で休ませて…
冷やしていただいてもいいですね
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四季のある日本で、旬のものをたくさんいただいてたっぷり充電できました！
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ドバイではドバイでできることで日常の習慣を作っていきます
その限られた環境の中だからこそ楽しめることもたくさんありますからね
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当たり前だと思っていた青空やフレッシュな空気ともまたしばしお別れ…
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まだまだ40度超えのドバイでたくましくいきます💪
日本語バージョン「お家でできる日常エクササイズ」の英語バージョンです！
読み比べてみてください♪
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こちらが日本語バージョン
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よりキレイになる今日の魔法コーチ
畑中明子
