イントロダクション
光る雲を突き抜けFly Away〜(Flay Away)♪
からだじゅうに広がるパノラマ〜♪
と口遊みながらやってきたのは「太陽食堂」さんです。
そうです、こちらは愛知で有名なチャーラーのお店です。
太陽食堂さんは「中華そば」と「焼きめし」オンリーのお店です。
ただし、今は昼営業のみ味噌ラーメンが復活しております
僕は太陽食堂さんに最近ハマった新参者であり、こちらで味噌ラーメンを食べたことがありません
そのため、復活した味噌ラーメンを食べるためにやってきました
しかしながら、本ブログはチャーハンブログ
味噌ラーメンの紹介はほどほどにして、チャーハンメインでお伝えします。
ですがですが、太陽食堂さんのチャーハンは僕が一番美味しいと思うチャーハンでもあります。
その想いが少しでも伝わるよういつも以上に張り切って書きたいと思います
前置きが長くなりましたが、今回はこちらをオーダーしました。
・焼きめし(並)
・みそらーめん(並)
ご対面
まずは味噌ラーメンが初めに到着しました。
中華鍋で炒めた後にスープを足すスタイルで作られておりました。
間違いなくアチアチでしょう
味噌ラーメンの焼豚は中華そばの焼豚より分厚いカットのような気がします
続いて、焼きめしが到着
実食
それでは焼きめしをいただきたいと思います。
お皿からもオイリーな様子が伝わりますね〜
具材は、タマゴ、ネギ、焼豚の構成。
並であればお茶碗1.5杯弱くらいのボリュームです。
所謂よくあるデフォルト炒飯の量くらいです。
大サイズにするとお茶碗2.5杯くらいのボリュームになりかなりの満足度を得られます
この焼きめしに合わせる味噌ラーメン。
とろっとした粘度があり、味噌をしっかりと主張するタイプのスープです。
焼きめしもパンチがある味なのにこのスープで大丈夫なの
というのが最初の印象でした。
いざ一緒に食べてびっくり、めちゃくちゃ相性イイです
焼きめしを食べた後だと、味噌の甘みをより強く感じ単体で食べたときとは違う印象を受けました。
味噌ラーメンとの相性は中華そばとはまた違うベクトルでの相性の良さとなっており、こちらの焼きめしの懐の深さに感服するばかりです
いや〜、太陽食堂さんの焼きめしは最高です。
チャーラーとしても圧倒的な美味しさだと思います。
ご馳走さまでした。
おまけ
