नमस्ते namaste
銅鍋は熱伝導率が高く、弱火でしっかりとした玉子焼きを作ることが出来ます。
ご訪問ありがとうございます。
どーも、頼夢です。
最近、玉子焼き専用の銅鍋を購入しました。
これで作る「厚焼玉子」をサンドイッチにして食べるのにハマってます。（笑）
先ほど焼き上がった「厚焼玉子」がこれです。
銅鍋は熱伝導率が高く、弱火でしっかりとした玉子焼きを作ることが出来ます。
私が作る玉子焼きは、甘めでキュウリとマヨネーズを使ってサンドイッチの味のバランスを取ります。
料理全般に言えることですが、道具というのは意外と重要なのかも知れませんね。
料理がまた楽しくなりました。
頼夢