人数の多い場所に差し入れするには、非常に都合がいいのが
シュークリームというお菓子。
でも、洋菓子店で買えば１個１８０～２００円というのが相場のお菓子。
でも、自分で焼いてクリーム詰めてをすれば
洋菓子店で２０個買うことを考えると、かなり割安で作れるお菓子。
実際、今回はシュークリームの中にイチゴもトッピングする予定で購入して、総額で１５００円程度の材料費で済みました。
明日は、透析日でありクリスマスイブということで、クリニックのスタッフさん達にクリスマ・シューを差し入れしようと思っています。
そんで、今日は午後からシュー皮をオーブン３回転で焼きました。
岩シューをイメージしたので、粉の配合を強力粉７に対して薄力粉３の割合で配合した粉で生地を作りました。
焼き上がりは、こんな感じに焼き上がりました。
明日の朝、このシュー皮にクリームを詰めて、イチゴをトッピングして
差し入れに持っていこうと思ってます。
今回のクリームは、チェリーブランデーの香りを纏わせた、少し大人な感じのクリームを詰めようと思っています。