【コストコ - 霜降り牛】【30分クッキング】

 
 U.S.D.A. プライム牛

私が最近良く使う牛肉は、

コスコのU.S.D.A.プライム牛と。

ガッツリステーキとして食べたい時は

フィレミニョンを買うんだけど、

カレーに入れたり炒め物に使うのは、

最近ともさんかくが多い。

いろいろ試したんだけど、

普通のU.S.D.A.牛ともさんかくは

ちょっと硬めなので、

プライム牛の美味しそうなのが入ってると

「今のうち〜！」とばかりに買ってきて

小分け冷凍する

お値段お手頃なので

皆んなこれを狙っているらしく、

売り切れていて無い時も多い。

で、先日コスコに寄ったら

珍しくU.S.D.A.プライム牛ともさんかくが

8パックくらい売られていて、

中でもこの1パックだけが

一番霜降りで美味しそうだったの。

あ、もちろん、

日本で買う和牛の霜降り肉と

比べちゃいけないけど、

通常コスコのともさんかくは

こんな感じで

この時も他の7パックはこんなふうな

ザ・赤身って感じのお肉だったのに、

なぜかこの1パックだけ

いつもより霜降ってて美味しそうだったの

帰宅後すぐにスライスして、

４等分して

ジプロック3つ分は冷凍庫へ

1/4はその日の夕食に、

チャイニーズブロッコリー、にんじん、

ニンニクの酢漬けと一緒に

焼肉風味付けの炒め物にした。

実は、

この夜私は例のママ友Mちゃんと

夕食に行く予定だったので、

夕方に夫と三女の分だけ

急いで夕食を作ったのねw

まず最初にオーブンを予熱して、

ミニペッパーとボクチョイ（青梗菜）を

クッキングシートに並べ、

オリーブオイル、塩、胡椒、

ガーリックパウダーを振り、

ボクチョイの方には

オニオンパウダーも振って、

410度のオーブンで約20分焼く。

その間に炒め物を作ったので、

約30分の簡単クッキング

で、私もお肉を一切れ味見したんだけど・・・

うん！

いつものともさんかくよりも

甘い脂の味がして

断然美味しかった

また次回もコスコでこれくらいの

霜降り牛肉に出会えるかなぁ・・・

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