先日食べた、かねよしさんのわらび餅が衝撃的においしかったので、衝動的に作ってみました
こちらの粉を使わせて貰いました。
和菓子って思ってるよりずっと砂糖をたくさん使うんですね。
体を気遣って少し少なめにしました。
水を入れると、あっという間に固くなります。
水が少ないと、コンクリートのように固くなります
…意外にたくさんの水が必要のようです
思ってたよりずっとさらさらになったので、マニュアルに書かれてる容量より少なめにしてみました。
だって、粉２５０ｇに対して、水が１．５Lも必要なんですよ。
和菓子なんて作んないから感覚が分からない
火にかける前に、こすようにも書かれてましたが、とてもサラサラだったので省きました
中火でまぜまぜしてると、だんだん固まってきましたよ
わーわー
おもーい
餅のようなコンニャクのようなスライムになりました
なかなかいい感じ
広い入れ物が無かったので、タッパーに入れて冷ましました。
なんとなく、きな粉も敷いときました。
しばらくして、タッパーから取り出した後の姿。
…コンニャクだ…。
ぷるんぷるんです
ちっちゃく切ってきな粉をまぶしたら、それらしくなりました
かねよしさんのみたいにコシはありませんが、それなりにおいしいです
水の分量は適当だった割りに問題なし。
砂糖はもう少し多くても良かったかな。
次は何作ろう
