明野アクロス近くにある８０℃さんに行きました。
８０℃とは何なのかというと、パスタが口に入ったときに一番おいしく感じる温度だそうで、もちろんこの温度で提供してくれます。
確かにやたらアツアツで出してきて食べにくいお店ありますよね
まずお冷やが出てきます。
当たり前ですが‥。
でもここはちゃんと（？）レモンが搾られてます。
こういうのはポイント高いですよね
今時カルキ臭い水はありえない
注文したのは、白ワイン風味の３色パプリカとソーセーのジのパスタと、明太子といかの和風パスタです。
ここのパスタの一番のウリは、なんと言ってもモチモチの生パスタです。
とんでもなくモチモチです。
想像してるよりずっとモチモチです。
もちろん麺だけじゃなく、ソースもおいしい
自分の持論として、メニューの多いパスタ屋さんは大したことないというのがあります。
おいしいお店は、トマト、クリーム、本日パスタの３種類のソースに集中してるのが多いし。
でも４０種類以上のパスタメニューを持つ８０℃さんが、それを打ち抜いてくれました。
名前や、カジュアルな雰囲気で少し大きめの店構えから、チェーン店のような感じもするけど（失礼）、パスタはそんじょそこらのイタリアンのお店よりずっとおいしいです。
店員さんも感じいいし。
気軽においしいパスタを味わえる最高のお店です。
パスタ以外にも、カレーやハンバーグやスイーツもおいしそう
ただ、前回食べたアラビアータは、輪切り唐辛子の量がハンパなかったので気をつけて
帰り際にオシャレな楊枝入れを頂きました
Dining & Cafe LA LUCE 80℃
11:30～22:00
火曜
大分県大分市明野東1-23
097-503-1880
‥‥‥さあ、押してごらん‥
クリックすると幸せがやってくるかも