ポカポカ陽気で昼間は暑いくらいの春到来！
スーパーに行くと色々な春野菜が売られています。
皆さんは普段見落としがちな春野菜のパワーを御存じですか？
春は植物が成長する季節の為、春野菜にはパワーがたっぷり。
害虫から身を守る防御物質は、人間が摂取すると解毒作用になります。
今日は【春野菜】の話
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春野菜で思い浮かぶものといったら、
菜の花や春キャベツ、タマネギなど。
春野菜には、解毒の要である肝臓を元気にする成分が豊富に含まれています。
ここで、効能別！春野菜をご紹介
【体を疲れにくくする野菜】
キャベツ、菜の花、小松菜、ブロッコリー
これらの野菜には肝臓の毒素酵素の働きを高める 硫黄化合物
毒を捕まえて肝機能を高め、抗酸化作用で美肌効果のある グルタチオンが豊富
【便秘改善】
アボカド、玉ねぎ
便秘改善の王道、食物繊維と
善玉菌を増やすのに役立つオリゴ糖がたっぷり
【肌荒れを良くする】
ブロッコリー
ビタミンCやビタミンEが豊富なので、ピカピカ肌になれちゃいます
この様な春野菜の他、色の濃い旬の野菜には、ポリフェノールやカロテノイド、
ビタミンCといった抗酸化成分が豊富。
旬で美味しい春野菜を食べて、冬の間に溜まった毒素にさよならしましょう！
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