夕食 糸瓜（金糸瓜）

今日は糸瓜（金糸瓜）を料理しました。

先月の中野祭りで購入したものです。

1個790g　100円でした。

茹で方のメモもつけてくださいました。

そうめん南瓜などとも呼ばれ、

話に聞いたり、マーサ・スチュワートさんの番組で見たりして、

いただいてみたかった食材です。

レシピ通り、まずは輪切りにしてみます。

なるほど、繊維が渦巻いているのが肉眼でもわかります。

そして種、ワタがついたまま、水から茹でます。

20分ほど。

茹であがると、するするとほぐれます。

なんだか楽しくなってきます。

いただいたレシピによると、

一般的には三杯酢でいただく方が多いそうです。

私は素麺風にいただく事にしました。

美味しゅうございました。

今度は違うレシピでいただいてみたいです。

照り焼き（鰤）、金糸瓜（素麺風）、サラダ、豆乳。

このランチョンマットは、実は昨日味スタで配布された

日野ケーブルテレビさん協賛の「緑の応援ボード」なのです。

汚れないように気をつかいました。

昨日の試合後、私はこの応援ボードやプログラムをゴミと一緒に集める事ができませんでした。

ですから迷ったのですが、そのままにしてしまいました。

いくつかいただいて帰りましたので、こういう風に使ってみました。

あとで他の方のブログを拝読したら、

何人ものサポーターの方の協力で、

この応援ボードがゴール裏の座席にセッティングされた事を知りました。

一人でも多くの方に応援に来ていただき、

ボードを楽しい思い出と一緒にお土産にしていただけたらなあ、と思いました。