☆☆柔らか鶏胸肉チャーシュー☆☆
《材料》
鶏胸肉・・・・・・・・・・2枚
調理酒・・・・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ3
醤油、オイスターソース・・各大さじ2
しょうが、にんにく・・・・少々
ネギの青い部分・・・・・・適量
《作り方》
①鶏胸肉にフォークでたくさん穴を開ける
②材料全てをジップロックに入れて、よく揉み込み、30分くらいつけておく
③大きめの耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wで4分、ひっくり返してまた4分加熱する。そのまま粗熱をとる。
⑤鶏肉を取り出し、タレを2分ほど加熱し煮詰める