映画「花嫁と角砂糖」と牛肉面♫

イランの映画『花嫁と角砂糖』を見て、自分なりのイスラムの結婚事情と、ハラールの中国・蘭州ラーメン『馬子禄 牛肉面』についてです。

アラブ料理研究家のファラウラです

イスラーム映画祭3に、何個か観たい映画があり、そのうちの１つ『花嫁と角砂糖（イラン）』を観てきました。（渋谷 ユーロスペースにて）

5人姉妹の末っ子パサンドの婚約式の準備が始まる。海外に暮らす新郎は不在のまま、姉たちは祝宴を開くのに大忙し。この結婚は、おそらく父親が決めたもの（父親は出てきませんが）で、パサンドをとても可愛がっていた伯父さんは反対していたけど、ようやく受け入れ、黙々と婚約式に使う角砂糖を割って作るシーンから始まります。

集まってくる大家族それぞれの悲喜こもごもを描いた群像劇。婚約式から突然な出来事が起こってしまうのですが、、、（ご覧になる方のためにネタバレなしです）

花嫁のパサンドは、結婚に対して、はにかんで嬉しそうでしたが、新郎を愛しているわけではなく、おそらく顔も知らないようでした。

ファラウラがとやかく言うことではないのですが、相手のパーソナリティを知らずに結婚して果たして幸せなのかどうか、いつも疑問に思います。

というのは、イスラムの世界ではなく、恋愛結婚して、離婚するケースは多いですよね。でもこれは自分の責任なので、納得いくんです。

すべてのイスラムの世界を知ってるわけではありませんが、ファラウラが実際に関わってきたエジプトの家族たちを見て、なんだかなぁ、、、と思う事がありまして、、

ファラウラが仲良かった田舎の家族のパパ、本当にいい人で大好きでした

そこは、11人兄妹で、そのうち姉妹は6人。

姉妹の結婚相手は、ちらっと見かけて気に入り、結婚を申し込んできた男性がまずパパに話をしに来ます。それでパパが決めて、婚約になるのですが、それからは、実際に結婚するまでは2人きりで会わず、パパやママ、兄弟たちと一緒に家で会う。こんな感じでした。

ファラウラが一緒によくいた頃は、ちょうどこの時期にあたる娘がいて、はにかんだ様子がパサンドと重なりました。

だけど、この娘も、他の姉妹も、みんな子供を産んだけど、結局結婚相手とうまくいかず、離婚したり、実家に戻ってきたケースが多いんです。（うまくいってる子も2人いますが）

イスラム以外の世界では、バツ1、バツ2や子持ちであっても、次の結婚しようと思えば出来ますよね。

ただでさえ、開かれてないイスラム、処女でなくなった子供のいる女性、次の結婚など、本当に本当に難しいし、出来ないかもしれません。

なので、ファラウラは、親の決めた結婚、相手をよく知らないもの同士の結婚を、なんだかなぁ、、、と思ってしまうのです。

まぁ、あくまでもファラウラの考えだけで、別にイスラムを否定しているわけでは全くありませんが。

角砂糖は、イランでは大切な物らしく、

この大きいスパイスグラインダーを逆さにして、大きい砂糖の塊をを乗せて、カナヅチで割ります。

映画の後、イスラーム続きという事で、神保町にある 『馬子禄 （マーズルー）牛肉面』を食べてきました

※画像 お借りしています

蘭州ラーメンで、面の形状がえらべます。

三角麺にしてみました。

どちらも辛い辣油抜き

これはパクチーも抜き

本来は、辣油・パクチーありで、こんな感じです。

※画像お借りしています

辣油の有る無し、多め、別添え

パクチーの有る無し、多め

麺は、細麺、平麺、三角麺があり、自由に 選べます。

この辣油の特徴は、山椒が効いていてシビれる辛さです。

おそらく八角がほんのり効いた優しいスープに、粉っぽい麺と、脂身のない牛肉がよくあっていました

この場で麺を打っています。

麺は、中国語でも「麺」かと思っていたら、「面」なんですね〜知らんかった〜

カンケーないけど、中国語でパスタは、「イーターリーメン」 なんかカワイイけど、イタリア麺って（笑）パスタはパスタでええんちゃう

ハラールなので、ヒジャーブをかぶった外国のイスラム教徒の方もチラホラいらしてました。

安心して食べられるお店があるのはいいことですね

最後まで読んで頂き、ありがとうございました