ど～も☆なしです(≡^∇^≡)
今日は久しぶりに店内をウロウロしている
あの方を発見いたしましたよ！！
そう！！ゴボウでおなじみ森山さん(￣▽+￣*)
そんな森山さんが『今年トマトはじめました！！』
じゃん！！こちら♪
やはりですね、クリちゃんトマトと比べてしまうと
甘さは無いですが、その代わり
肉厚で、どちらかと言うと酸味が強い品種
のようです。 トマトも甘けりゃ良いってもんでも
ないんですよ(￣_￣ i)
生食よりかは、スープやトマトソース
ラタトゥユ、焼きトマトなど調理に最適！！
でも、調理するときは湯剥きが面倒！！
と言う方は、買ったら即冷凍庫へ！！
カチカチになったトコロヘ常温のお水を
かけてみて下さい、あら不思議！！
みるみる皮が剥けてきます☆
後は適当に切って、カチカチのまま
鍋へ！！好きに調理しちゃってください☆
凍ったことによってトマトの繊維が壊れ
火の通りが早く時短に☆
凍ったトマトかなり冷たいので
気をつけてくださいね(^▽^;)
生食する場合は、ちょっと蜂蜜と合えて
甘さとコクをプラスすると
美味しく食べれますよ(°∀°)b
トマトの使い分けをして楽しく
美味しく調理してみてください('-^*)/