あそこはな
一歩入ったら、和歌山
和歌山へのどこでもドアなんや
ラーメンをすすりながら、
赤坂器ながやの店長見習いチエちゃんへの和歌山講座
和歌山はなあ、ワンダーランドなんや
和歌山は紀伊半島にあって、県の殆どが山地
山、山、山、で海がざばーん凄いやろ(笑)
歴史街道HPより
気候も雨が少ない瀬戸内気候に、雨が多い太平洋岸気候。
山間部に入れば寒暖差。何でもアリ。
だからいろんなフルーツが栽培されているし、
魚もうまいよ
和歌山県HPより
加えて
歴史的風土が面白い
知ってる？熊野古道
京都から熊野三山への祈りの道。
難路だけど、「蟻の熊野詣で」というくらい多くの人が通る道だったらしい。
和歌山はお醤油の発祥の地なんやけど、これも熊野古道沿い。
道は情報文化も運ぶから、「食」の要衝でもあったのかもね
海の幸、山の幸に加えて、歴史、伝統の味付けもあるのよ
でもなあ
和歌山も御多分にもれず人口減社会
都会との交流で元気もらわな
※和歌山弁講座：元気をもらわないと。
そのかわり、町の人には、新鮮、完熟、産地ならでは！をお届けするんや
どや
都会も田舎もハッピーになれそうな気がするやろ
ちゅう訳で
※という訳で
おいしい素材に関しては、なんでもアリやから
チエちゃんには、それをイマドキ風にさばいて欲しい訳よ
※和歌山の食材を、おしゃれに料理して、東京の人に楽しんでもらいたいのよ
チエちゃん：目がキラキラ
ワタクシ：おもろいやろう楽しみやなあ
器ながやFLK
おもろなってきたで
器ながやFLK
東京都港区赤坂9丁目１－７
レジデンシャルホテル１Fテナント内
最寄り駅
赤坂駅徒歩6分 六本木駅、乃木坂駅徒歩7分
営業時間11:00～18:00（イートインは17時まで）
定休日なし