イチョウと銀杏

今、紅葉のイチョウから銀杏がいっぱい落ちています。朝銀杏を拾って乾かしています。においがあるのと、また表面の皮の処理がけっこう大変でした。渋とミルクと油を含んだような液がつかないようにゴム手袋で砂をまぜてもんで表面の汚れ落としをして洗いました。