京都　宇治　料理教室＆パン教室　ファリーナキッチンです♪

今年も京都伊勢丹で開催中のサロンデュショコラ2019に行ってきました！

毎年参加しているショコラティエのセミナーに運よく今年も！！

今回はフランスのショコラティエのフィリップベルさんです。

デモストレーションで特製のショコラ（右上のチョコです）を作ってくださり、冷やしている間に特製のショコラを試食させていただきました！

４粒も出していただき感激！カレー＆ココナッツやレモン＆タイムのショコラはどんな味なんだろ？っと初めて出会う味にドキドキでしたが、これが絶妙な調和で、とっても美味しくいただきました！特にカレーとココナッツとチョコ？？っと思った物でも、スパイシーさを感じつつ、嫌みに感じない主張で、最後にココナッツの香ばしさが広がる初めての味・・・でもそれぞれがちゃんと調和しててさすが！！

強面の風貌からは想像できない、明るくてユーモアのあるシェフでした♪

一流のショコラティエの方に直接会える貴重な時間・・・本当に行けてよかった～＾＾

そしてレッスンではショコラモンブランレッスンを開催しています！

特製ガトーショコラの上に渋皮煮入りのクリームシャンティーを乗せ、上からチョコのモンブランクリームを絞った自慢のスイーツです！

カットした断面からも美味しさが伝わりますよね＾＾

モンブラン好きの方が絶賛してくださったショコラモンブランです。

２月１４日に　残席１席・２月２７日　残席２席ございます。

バレンタイン後のレッスンも可能ですので、ご興味おありの方はお問い合わせくださいね♪

～パン教室＆料理教室～

2月15日　　牛ほほ肉のワイン煮込み　残席2席

2月18日　　油淋鶏レッスン　残席4席

2月19日　　お野菜のテリーヌレッスン　残席3席

2月26日　　パン教室　残席2席

3月4日　　　チョコ好きのためのケイクオショコラ＆パスタ　残席2席

3月5日　　　カリカリ豚の和風カラメル　残席４席

3月6日　　　中華まん＆お手軽中華レッスン　残席４席

3月7・11・18・20日　　パン教室　残席2席ずつ

お問い合わせはこちらにお願いいたします。→　farina_kitchen@yahoo.co.jp

どちらのレッスンも２日前から４０００円のキャンセル料が発生いたします。当日は全額キャンセル料が発生いたします。

材料の準備やお席の確保のためどうぞご理解いただきますようお願いいたします

サロンデュショコラ2019♪