スペアリブコーラ煮

スペアリブ 400ｇ
コーラ 400cc
○濃口醤油 大さじ4
○酒 大さじ2
○みりん 大さじ1
塩・胡椒 適宜


1
肉に塩胡椒をすりこみしばらく置く。

2
鍋に肉を入れて、ひたるようにコーラを入れ、中火で煮る。煮立ったらアクが出てきたら綺麗に取る。

3
アクを取ったら○の調味料を全部入れ、落し蓋をして中～弱火でコトコト30分以上煮ます。

4
最後に肉を取り出し、強火でたれを煮詰めます。とろっとしてきたら鍋に肉を戻し、たれをからめたら完成！



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