こんばんは🪼
唐突ですが、チビのWEST.熱がここに来て爆発
今回｢絶対絶命がめちゃくちゃいい
｣と、
購入してきたWEST.くんたち
神山くんが元々気になっていたみたいです
(↑そー言えばアクスタ買ってたな…と
)
で
誕生日に、パークへ行ってたチビに、
その後、｢なれのはて｣ごとや仕事も忙しくなり、
特に何もお祝いをしてなかったという
そこで｢YouTube｣の｢神山くんが作ってた炒飯を食べたい｣というので映像を見せてもらいつつ、
家にあった物や材料を揃え作ってみました
ひき肉は豚さん
ただ
調味料などの分量までは出てなかったので、
味付けはいつも通り、こんな感じかな～で、やらせてもらってます
事前に↓鶏ガラスープを作り、もやしを洗い、
カレーの時と同じ
出来ることはしといて、
あとは順番に入れてくだけのパターンです
神山くんの作り方を倣って
ごま油で、軽くご飯を炒めてから、
レタスを入れ、更に炒めます
お醤油を二回しぐらい…あんかけがあるので、
ここであまりしょっぱくしない方がいいと思います
炒め終わり…
溶き卵3個分を加え、更に炒めます
一旦、炒飯が出来ました
こんな感じで
あんの方を作ります
豚ひき肉は風味付け兼ね、少しだけごま油を入れて炒めました
しょうがを入れ、更に炒めます
お肉に火が通ったら、もやしを入れ更に炒めます
もやしがしんなりしたら、お酒と鶏ガラスープを入れて、味をみます
炒飯を味薄めで作っているので、あんで塩味を調整します
ひと煮立ちしたら、水溶片栗粉を入れてあんを作ります
神山くん風あんかけ炒飯を盛り付けました
チビは当然、アクスタも出しちゃう
めちゃくちゃ美味しかったです
実に庶民的な食材を使いTHE男飯
という感じが作っていて楽しかったです
チビも喜んで、沢山、食べてくれて良かったです
今迄も(主にStayHome時期)に、
丸山くんのトースト、シゲちゃんのニョッキ、
会報に載ってたシゲマスの冷やし中華など、
楽しく作らせてもらいました
又、こういう機会があるといいなと思っています
PS:
ボリスが好きなチビに↓こちらをプレゼント
喜んでもらえて良かったです
では…おやすみなさい🪼