スパイス求めて旅した話

こんにちは。人事総務部の茂手木です。
ここ数年子どもの話ばかりだったので、

たまには違うお話でもしようかと思います！

突然ですが…
私はカレーが大好物です🍛
3食カレーでもいけます！

そんな私が数年前に

スパイスを求めて旅した話を

今回はしたいと思います！

カレー好きが高じて

カレー発祥の地「インド」へ行った話です。

みなさんカレーと言うと

一番に頭に思い浮かべるのは

どんなカレーでしょうか？
やっぱり人参・じゃがいも・玉ねぎが入った

日本のカレーですかね？

インドでは私のカレーの概念が覆ることに！
そう！インドではスパイスが使われた料理は全て

カレー(大雑把に言ってしまうと)なのです🍛✨️
という事は、旅行中は当然3食カレーです。
毎食カレーなんて飽きるんじゃ？と思うけど、
同じ食材を使ったカレーでも、

様々なスパイスの組み合わせで、

全然味の違う別の料理になります。
スパイスと言っても辛いだけじゃなくて、

子どもも食べやすいほのかに甘みを感じる

ダル(豆)カレーもあったり、

酸っぱいカレーがあったり…
本当に種類が多くて

毎食カレーでも全然飽きないんです！
奥が深すぎる！スパイスの世界👏


カレーいろいろ

また、

インドカレーにはナンだよね！と思うけど、
日本でよく食べるナンは

インドではほとんど食べられる事はないんです！
じゃあ何を食べているかと言うと、

チャパティという全粒粉で作られた薄焼きパンや

米が一般的。

ナンは小麦粉から作られていて、

インドでは小麦粉が高級食材なのと、

ナンを作る為の釜が

一般家庭にはないのが理由だそうです💡


チャパティ

でも、このチャパティが

本当に美味しいのです！！
私的にはナンより

断然チャパティが好みなのですが、
日本ではほとんどのインドカレー屋さんに

ないのが残念。。。

9日間いたインドでは、

毎日スパイス三昧の他に、
寝台列車に乗って

同じ車両のインド人ファミリーと

一夜を明かしたり、
人間よりも牛が優先だったり、
ガンジス川や(さすがに入りませんでした！)

火葬場で降り注ぐ火の粉と灰に

生と死のエネルギーを感じたり…
と、インドを肌でガンガンに感じた

スパイス旅でした。


ホームには立売りさんがズラリ


人の行く手を阻む牛🐄

ガンジス川


それにしても、こうやって振り返ってみると

当時の感情や匂いや熱気が蘇ってきて

旅熱が上がっちゃいますね…！
今はまだ子どもが小さいので、

この時みたいな濃密＆ガッツリな旅は

中々出来ないけど、
またいつかこんな旅が出来るように、
健康第一で仕事も子育ても

頑張ってやっていきたいと思います！




最後に
インドと言えば！のタージ・マハル🕌


複雑で奥深し！スパイス✨️インド✨️
すっかりインドに魅了された私ですが…
次は「◯◯◯求めて旅した話」に続く！
…
かも？


人事総務部　茂手木