『無限の可能性』

あけましておめでとうございます！

30歳を迎えた昨年は新型コロナウィルスによって日常生活が大きく変化し、この先も忘れることのできない１年となりました。

外食を自粛している中、私が最近ハマっているのは・・・

「低温調理器」です！

欲しくて欲しくて・・・数か月待って、ついにうちにやって来てくれました！！！

白い棒状のこちらが「低温調理器」！

使い方は超簡単！

ジップ袋に食材（写真は激安のステーキ肉）を入れ水をはった容器に沈めて密閉。

低温調理器で65度の温度に設定し1時間半ほど加熱（放置）すれば・・・

激安ステーキ肉がまるで高級肉のように、柔らか食感に仕上がるという、魔法のような調理家電なんです！

（写真は先ほどのステーキ。　　映えを意識せず記録用に撮影したので見せるのがお恥ずかしい・・・）

時間はかかりますが、待つだけでおいしくなるなら、どれだけでも待ちます、待てます！！

この調理法は「真空調理」と呼ばれ、「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理ともいわれているそう！

上はローストビーフを作ったときのもので・・・