今回は 『ワインとマリアージュ』でした。
テーブルコーディネートは
ブラウンのクロスにゴールドのランナー
サブ・カラーに爽やかなグリーン
アクセントカラーは...
ワイングラスに注がれた
ワインカラーがアクセントに ＾＾
テーブル装花は
白・グリーン・黄色の薔薇と姫林檎を。
Lesson『ワインとマリアージュ』は
ワインの王道
カベルネ・ソーヴィニヨン
2007年
パリ万博SARGET
６１個に選ばれた『シャトー・グリュオラローズ』の
二番手のワインをセレクト
デキャンタージュを体験したり
ボルドーとブルゴーニュのワインを
比較していただいたり
さまざまなワイングラスで マリアージュを愉しみました。
ソムリエのセレクトしたワインに
シェフがお料理をマッチング
前菜はワインとのマリアージュということで
チーズ・生ハム・サラミのｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ
まずここで、素敵なマリアージュを見つけました＾＾
やはり、ワインにはチーズがよく合うみたいです。
メイン料理は鴨肉のソテー
デザートは ニッコリ梨のミルフィーユ
キャラメルが香ばしくサクサク＾＾
美味しい～
デザートにはシャンパーニュを合わせて
ワインでスタートし
締めくくりにシャンパーニュ
素敵な女子会となりました（＾＾）
次回は新年 ２０１３年1月に開催予定です。
新春にふさわしく
シャンパーニュのマリアージュ
グラン・ジュテ柳川 岡崎シェフの
こだわりのイタリアンを
和のテイストでシャンパーニュと共に
愉しみたいと思います。
素敵女子会の開催日時は
決定次第、お知らせいたします＾＾
お楽しみに。