こんばんは！
皆様、ありがとうございます！
お陰様で、１４００回目の
記念すべきブログ更新です
こんなに続いたのは、多くの皆様がこの
ブログに訪問していただいているから
心から感謝申し上げます
1400回の数字に天もびっくりしたのか
今朝の山形、3cmの積雪を記録。。。
今日は、この記念すべき日に相応しい
山形市内の江戸時代から続く
老舗そば店をご案内します
手打ち 梅蕎麦
店構えから、歴史を感じる
そんな風格があります
外観はとても質素で、よく見ないと
素通りしてしまいそうな感じですが
市民から愛され続けたそば店
この椅子席、落ち着いた和室の
座席が、お昼には満員に
何となく、ホッとする店内
接客も素晴らしいです！
人気の秘密は、ここにあり
玄関口から最初に見える場所が
手打ち蕎麦工房
受け継がれた、蕎麦打ち技術を結集
本物の手打ちが食べられるのです
箸の包み紙もよく見ると、金箔が...
上品さも兼ね備えているのです！
この日オーダーしたのは、梅蕎麦の
美味しさを2倍楽しめるこの逸品
二色せいろ
一つ目の蕎麦が。。。
十割細打ちそば
これが梅蕎麦の代名詞、蕎麦通を
唸らせる、蕎麦本来の美味しさを
思い存分楽しめます♪
冷たい水で切った、ぎゅっとかたい
蕎麦で、その美味しさは他の
蕎麦屋の追随を許しません
そして、もう一つの蕎麦がこちら
代わり蕎麦（桜切り）
白いさらしな蕎麦に、旬の素材を混ぜて
打ち込んだそばで、季節毎、桜、よもぎ
抹茶、青じそ、菊花、柚子と変化します
なので、この蕎麦で季節の移り
変わりが分かりるのです
本当に美味しいです♪
さらに、もっと凄いものが最後に。。。
とろ～とした本物の白濁の蕎麦湯
写真からも、そのとろみ感が
伝わると思います
本物の蕎麦を、この老舗そば
店で味わってみてください
山形駅東口や山形自動車道山形蔵王ＩＣ
より車で約７分の場所にあり、駐車場も
完備、人気があるので休日はお早めに
ところで、つい先日、山形市役所近くの
老舗そば店「羽前屋」が店を閉じました
この梅蕎麦が、美味しい山形蕎麦を
継いでほしい、そんな気持ちです
これからも美味しい山形、楽しい山形
美しい山形をお届けしますので
宜しくお願いいたします
それでは明日も楽しい一日を
お過ごしくださいね
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