ひんやりな朝）
まだイタリアのことを書きたいんですが、
最近の家での食べものネタで♪
まずは旬が終わった？ニンニク
マルシェでは夏の間
こういう三つ編み状になったニンニクが売られます。
ロロもワタシもニンニクが大好きなので、
量が多いけど購入♪
この量でたしか７～８ユーロだったかなぁ？
このニンニク、みずみずしくて相当美味しいです。
我が家ではニンニク丸ごとオーブン焼を
作ってみましたよ（＾＾）
作り方はいたって簡単
皮付きの丸ごとニンニクを上から1/3ぐらいのところで切る。
上からエスプレット唐辛子をふりかけ、
最後にオリーブオイルをかける。
これを個別にアルミホイルにつつみ、
200℃のオーブンで焼くこと40分。
とろけるニンニクがなんとも美味しくて、
二人で１つ、余裕で食べれます！
次は夏限定で入手できるコルニション
日本ならハンバーガーの中に入っているものと同じ？
こちらでは、皆さん、酢漬けにして保管をされるようですが、
ワタシはきゅうりのQちゃんもどきを作りました。
ご存知の通り、フランスのきゅうりはバカでかく大味、
大変水っぽいので、あまり美味しくないのです。
だから、コルニションを使ってみたところ、
かなり美味しく出来ました～♪
コルニションの酢漬けは嫌いなロロも大絶賛。
来年の夏のお楽しみですね（＾＾）
ここのところずーっと、健康ブームなワタシたちですが、
最近、BIOショップでよく買うのがコレ↓
エポートル（仏Epeautre)、ファッロ（伊farro)
日本語では聞き慣れませんがスペルト小麦です。
こちらは現在の小麦の原種と言われる古代小麦で、
品種改良もされていなくて、栄養価が高いめです。
周りの殻がかなり分厚く、どんなけ茹でても硬いめですが、
私たちはこの食感が気に入ってます
このエポートルを使ってリゾットを作るのが
地味にブーム（＾＾）
これを使いだしてから、イタリア白米のリゾットは
食べてません。
常にストックしているエポートルです♪
友達から分けてもらったキムチ
キレイな白菜が手に入る季節になったからと、
キムチを作ったそうです。
500ml瓶を二つも頂きました
もう少し、冷蔵庫に置いておくほうがよいとのことで、
まだ味見はできていませんが、
食べるのが相当楽しみです
あとは猛烈に食べたくなり作ってみた鶏肉フォー。
骨付き鶏もも肉で出汁をとりスープを作りましたが、
かなりあっさり、ヘルシーな出来でした。
ロロはというと、太いめのモッチリ系の麺は苦手、
喉につまらないように慎重に食べてはりました。
具とスープは美味しかったそうです。
最後は簡単にピザ
店で食べたり、買ったりすると、
かなりカロリックなことが多いので、
自宅では残り物野菜を使い、あっさりピザ。
ピザ生地、まとめて作って冷凍しているので、
ふと思いついたときに食べれて便利ですね。
寒くなってくるから、
これからは鍋とか煮込み料理が多くなるかな（＾＾）