タルトタタン

（ 快晴４日目）

週末から続けて、朝から晴れてる地元、
とっても珍しいです。
気分も上がりますよね

ところで、土曜日の夜、
お友達の家のディナーに呼んでいただきました。

先方から特別な依頼がないかぎり、
手みやげをどうするか、毎回、悩みます

特に、地元はほんとに小さい町なので、
地元の美味しいものはみんな知っています。
（あまりサプライズがないですね）

てなことで、
最近では家で何か作っていくようにしてます。
今回はロロの強い要望で、
タルトタタンを作ってみました。

土曜日は町にマルシェがでるので、
りんごのみを売るスタンドでタルトタタン向けの
りんごを1.5kg購入
ちなみに酸味のあるほうがいいです。

レシピは、地元生まれのフランス人女性に
もうずいぶんと前に教えてもらったもの。
生粋のノルマン人ですね(^∇^)

タルトタタンといえば、りんごをキャラメリゼ
しないといけませんよね。
この方のレシピでは、
大量のバターに砂糖を加えて作るキャラメル。
カロリー面がかなりコワいです(-。－；)

出来上がったのはコチラ

思ったほど色が濃くなかったので、
もう少し濃いほうがよかったかなぁと思いましたたが、
お味のほうはシナモン風味があり
まあまあ。
バター＆砂糖の量がすごい割には、あっさりでした。
バニラアイスを添えたら、
もっと良かったんだろうなぁと思います。