アカハタ姿造り 高級魚!キタ━━━(゚∀゚).━━━!!! | 六甲道ブログ

アカハタ姿造り 高級魚!キタ━━━(゚∀゚).━━━!!!

アカハタ姿造り 

 

高級魚!デタ━━━~(m゚∀゚)m━━━!

 

 

長崎から遥々やって来た。゚+.(・∀・)゚+.゚。゚+.(・∀・)゚+.゚。゚+.(・∀・)

 

 

美しい朱色の魚*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:゚

 

 

まな板の上のアカハタヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪ 

 

 

 

ウロコを取りましょう♪

 

 

3枚におろします♪

 

 

ハイ!三分割♪

 

 

 

腹骨はきれいに取り除きましょう♪

 

 

半身は皮を剥ぎます♪

 

 

皮湯引き゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚

 

 

もう一つの片身は焼霜♪

 

 

氷で締めましょう♪

 

 

キタ━━━(゚∀゚).━━━!!!

 

アカハタ姿造り

 

 

回転しま~すぅヾ(*´∀`*)ノ゛キャッキャ

 

 

クルクル

 

 

クルクル

 

 

クルクル

 

 

クルクル

 

 

 

 

な~んと甘い身なのでしょう

 

 

 

焼霜は皮がコリコリ

 

 

 

 

皮湯引きはトロンとしてまったり

 

 

この子を一番美味しく食すには、塩しかない!!

 

長崎のアカハタには長崎五列島の「矢堅目の焼塩」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〆は! おすまし

 

 

いい脂が出ています。

 

 

身は、プリプリ~

 

 

アカハタ、堪能しました~Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(。A。)!!!

 

 

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