ちょっと別件ですが、雑誌「ならら」掲載レシピ開発

焼肉う丼からは遠ざかりますが・・・

今日は、

朝から　大和野菜「大和丸なす」を購入！

現在、1年間の連載中のグルメレシピ特集

今回のお題は、

大和丸なすを使ったレシピ

なんか

なんか、難しいぞ！

う～～

悩んだ挙句

ロールキャベツっぽく

まず、丸なすを解体


そして芯の部分と玉ねぎをみじん切り！

ひき肉、玉子、オールスパイス、塩コショー
をいれてまぜまぜ





そして、先ほどの丸なすに詰めて爪楊枝で止めて！




表と裏に小麦粉をはたいて、フライパンで焼いて




そして、
トマトのホール缶：水　１：２
コンソメ　ブロック状のを２ケ

いれて中火で２０分

完成！！なのだ

さあ、実食～～～

うまし！

ブログ再開にむけて・・・

長いことサボってました。

何かいろいろバタバタで！

ここ数年、

色んなことに挑戦して

見たのは見ましたが・・・

美容業もロングバケーション中　(*ﾟ▽ﾟ*)

今現在は、

奈良市内のハズレで、

開店当初は、焼鳥屋を始めたんですが、
その中で開発した。

新メニュー

「元祖 焼肉う丼」

これを、奈良県のB級グルメとして売り出す為に、
店を専門店に変更！

これから、頑張って行きますんで、
また応援してください。

閉鎖のお知らせ

今月いっぱいで閉鎖させていただきます。

諸事情によりﾌﾞﾛｸﾞを休ませて頂きます。

楽しみにしていただいてた方もいらしゃったみたいで・・・

すいませんでした。

またお会いできるのを・・・