恵方巻き予告?と おすすめ節分こんだて | SAI dining *おうち薬膳&カリフォルニアCIA生活*

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国際中医薬膳士として季節に合わせた薬膳レシピのご紹介や、アメリカ料理大学、The Culinary Institute of Americaでの学生生活、ナパバレーライフも更新中です。

もうすぐ節分~赤鬼

ということで、最近気になる飾り巻きで恵方巻きレシピを作ってみました。

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が、プロセスカットの整理ができていないので、レシピは後ほど~

その代わりといってはなんですが、こんだてnoteで
おすすめ節分こんだてを作ってみました。



春待ち✿節分こんだて

黄色がぱっと目をひく伊達巻風恵方巻きをメインに
節分のお豆をちょっと拝借したヘルシー、デトックスにもなる
出汁いらずの乾物スープ。

デザートは女子力が上がりそうな苺のソースたっぷりのパンナコッタです。

黄色は風水的にも邪気を払って幸運を呼ぶ感じだし、
節分にはぴったりですね




みんなで楽しむSETSUBUN☆彡

それから、節分をワールドワイドに!ということで
パンを使った恵方ロールメインのこちら。

このサイズなら丸かぶりも楽々ですし

節分にはお寿司もですが、イワシ(メザシ)と豆、あとはこんにゃくが
伝統的に食べる食材。

ということで、おしゃれなイワシとズッキーニのハーブ焼きと
豆といえばきなこや豆乳も大豆だし・・
なヘルシーきなこプリンをデザートにいかがでしょう?


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こんなケーキもあるらしい・・
コンビニでもスイーツ系恵方巻き、いろいろ見かけます。