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（１月５日更新です）
１月のレッスン、メニューをご紹介前に、満席となりましたが、
グループレッスンはお申し込み承っております。
今月は年末年始の暴飲暴食をリセットして、
薬膳からのダイエットへのアプローチをご紹介します。
メニューは胃腸の働きを助け、血瘀を改善したり
気の流れをよくする組み合わせになっています。
蕪のすり流し
脾をいたわり、胃腸を整えるスープです。
蕪の器の大麦サラダ
こちらも脾を助け、気の廻りをよくするサラダ。
ちょっとエスニックテイストな味付けです。
テンペのシシカバブ
インドネシアの納豆ともいわれ、
アミノ酸バランスがいい発酵食品のテンペを使った
肉なしのシシカバブです。
ベジ蒸し点心3種
優しい味わいの野菜を皮にした点心です。
蒸籠で蒸し上げ、瘀血を改善するタレでいただきます。
紅白鯛飯
ストウブで炊く鯛飯は大根と人参で紅白に。
たっぷりの香味野菜でいただきます。
冬の香りの淡雪かん
見た目はウフ・アラ・ネージュ風ですが
和菓子の淡雪かんをアレンジしたデザート。
軽くて香りのよいデザートです。
１月17日（金）１１：００～１５：００（満席ありがとうございます）
１月19日（日）１１：００～１５：００（満席ありがとうございます。）
＜レッスン料＞
8000円
お申込みはこちらのメールフォーム からお願いいたします。
4名様以上より、グループレッスンをお好きな日程で随時受け付けております。希望の日時、人数を明記の上、shimizu_yakuzen@yahoo.co.jp までご連絡ください。
教室HP
La Table de Eri
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