昨日もジャケットいらずのお天気。
あまり寒くならないせいか、今年はクリスマス気分が
いまいち乗らず。
去年はそろそろツリーを飾ったりしてたのですが、
今年はまだ何もしてません
今日はかなり前に作ったパンをアップします。
１月以上前かな？
いつも丸めるだけの成形では面白くないので、
ネットで見つけたお花のような成形で作ってみました
●ミルクティーのお花パン by fanifani ミルクで仕込んだ自家製酵母のパン生地で。
一次発酵が終わったら小さく分割して丸くのばし、
コンデンスミルクを塗って、
アールグレイの茶葉をふって重ねます。
お花の芯の部分にクランベリーを乗せたらくるくる巻いて・・
真ん中で切れば花びらが巻いたお花みたいなパンに
こんな感じで焼きに入ります。
焼き立てはアールグレイの甘い香り～。
冷めるとちょっと固くなってしまうのですが、
シンプルなミルク生地で
甘すぎなくておいしかったです～。
この成形、かわいいので、
お好きな生地で試してみてくださいね
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近くの公園、紅葉がそろそろかな～と行ってみましたが、
桜やケヤキは色づくというより
茶色くかさかさの葉っぱでした。
この辺はちょっと紅葉っぽいかな？
今年は気温も上がったり下がったりで紅葉はきれいにとは
行かなかったみたいです。
そろそろ冬らしく寒くなってもいいんだけどな～
