九州や西日本でも被害があったみたいですね。
地震で地盤がゆるんでいるところも、雨で崩れやすいみたいなので、
気をつけてくださいね～。
家の中も湿気がすごくてカビ警報。。
除湿機も一日2回は水を捨てるくらいフル稼働です。
やっぱり夏場は節電ってむずかしい～
レンジも節電的にはどうかなとも思うのですが、
3分加熱ならオーブンやIHで調理するよりは節電になるかと。。
今日もタッパーウェーブを使ったレシピです
お豆たっぷりトマトチャウダー（一人分約１３８Kcal)（下段深型容器使用）
＜材料＞（1人分）
サラダ用ミックスビーンズ 50g ＊
アサリの水煮缶 身40g
缶汁 大さじ2
玉ねぎ 30g
ミニトマト 3個
トマトジュース（無塩） 大さじ2
白ワイン 大匙1
ドライタイム 少々
おろしにんにく 少々
塩 適宜
①玉ねぎは1cm角、ミニトマトは半分に切ります。
②材料を全て容器に入れて、上段と重ねて600wで3分加熱します。
味を見て塩で整えます。
 ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆キューピー ミックスビーンズ 50g ［10セット］ |
＊私がよく使うのがこれ
これが使いきりで便利だし、ドライパックで使いやすいです。
中華くらげ風切り干し大根（全量約５６Kcal)（上段 浅型容器使用）
＜材料＞（2～3食分）
切り干し大根 10g
エリンギ 1本（50g）
ザーサイ（びんづめ） 20g
生姜 5g
紹興酒 大匙1/2
オイスターソース 小さじ1
酢 大匙1/2
ごま油 小さじ1/2
①切干は揉み洗いして、2～3cmに切り、容器に入れます。
②生姜はみじん切り、ザーサイは粗みじんに切ります。
エリンギは手で細く裂きます。
③①の上に、エリンギ、しょうがとザーサイを乗せ、
調味料を混ぜて回しかけ、下段と重ねて3分加熱します。
全体を混ぜて冷めてからどうぞ！
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こちらはかなり苦戦中。
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ストック食材でヘルシーなスープ。
お豆たっぷりで食物繊維もたっぷり。
低カロリーなのに、満足感もしっかりあります
アサリの水煮缶は、生のを使うよりしっかり出汁も効くし、
レンジ調理には生の心配がないのでお勧めです。
今回はグリルしたズッキーニとバゲットを添えて、
簡単ランチに。
溶けるチーズを乗せて焼くアレンジもさらにボリュームが出てお勧めです
こちらはおつまみにもいい一品。
戻すのが面倒なくらげですが、
切り干し大根とエリンギのコリコリ食感に、
ごま油とザーサイの風味でなんちゃってくらげ風
こんな風にサラダにトッピングしてもおいしいです。
これは茹でもやしと細切りきゅうりに乗せて、
胡麻ドレッシングをかけた中華風サラダ。
あわせる野菜やドレッシングはお好みでどうぞ！
梅雨時にきれいなアジサイ。
こうしてみると、アジサイが植わってるおうち多いな～
お散歩行きたいアピールの視線
今日は午後から行けそうかな？
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皆様よい一日をお過ごしくださいね～
