１１日は鏡開きでしたね（今頃その話しかって？ｽﾐﾏｾﾝ＾＾；）
割ったお餅はどんなふうに召し上がりましたか？
お餅と言えばまずは元旦のお雑煮ですよね（‐＾▽＾‐）
皆さまのお宅ではどのようなお雑煮を召し上がってるんでしょうか？
お餅が丸かったり、餡が入ったりと
関東の私には意外なものもあるようですが・・・
ある意味我が家の雑煮も変わってます( ´艸｀)
出汁は丁寧に頭とワタを取った煮干しのみでとり
味付けはお醤油で…
お餅はこの地方では定番でしょう焼いた四角い切り持ち
まお出汁が寂しいけれどここまではそう変わってませんが
寂しいといったら具材なんです
これが余所とは異なるとこたぶん驚かれるでしょうねf^_^;
何が入るのか？
それは
短冊に切った大根と里芋のみ！大根と里芋だけ！
鶏も海老も青菜類も全く無し
学生時代の友人の家ではいくらが山盛りだと言うじゃないですか
なんなんだこの落差(ﾟ＿ﾟi)
「家は大根と芋だけよ～」とは若い頃は言えませんでした(/ω＼)
これが知ってる限り１００年以上伝わっている我が家のお雑煮
その名も『いもかん』
名前の由来は親族の１番年配者でも知らないそうです
「いもかんはいもかんだ～」だそうです(^_^;)
『いも』は里芋からなんでしょが
『かん』って何？
『いもかん』ってなぁに～
ま名前の由来や何故目出度い正月にそんな貧相な雑煮なのかは
このまま分からないままでしょね～
でもねこの貧相なお雑煮意外とくせになります
あっさりしているので飽きずに頂けます
嫁いでいった伯母たちは
「やっぱりお雑煮は『いもかん』よね～」
「帰ってきたって心から思えるのよね～」などど
お正月が来る度に存分に平らげていったものです
しかし！やっぱり気になる名前…『いもかん』
『いもかん』ってなんなのよ～ (￣ｰ￣;)
