ブログネタ：最近美味しかったもの
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母の実家は現在ではエクステリアの会社ですが
先代の祖父は和菓子屋を営んでおりました。
和菓子屋と言ってもそうたいそうなものではなく
陳列棚に並んでいたのは、
お饅頭、金つば、餡子玉、打ち菓子等が主なもので
いわいる「お饅頭屋さん」だったそうです。
私が物心付いた頃には既に店は閉めておりましたが、
時折訪ねる度に黒砂糖を使った茶饅頭や
きれいに寒天でコーティングした餡子玉等を
おやつに作ってくれたものです。
祖父が他界して40年余
母が作るお饅頭の味ですら忘れかけたこの頃ですが
―――餡を作るのは結構大変な作業で母はもう
随分と前にお饅頭は「買ってくるもの」路線に切り替えています( ´艸｀)――
それが今年その４０余年振りに祖父の味を
思い出すことが出来たのです！
母の実家に嫁いできた叔母が作った羊羹は
正しく祖父の味を受け継いでいました。
いくらでも有名な老舗の美味しい羊羹はありますが
私にとっては祖父の羊羹こそが最も美味しい羊羹だったのです。
『俺の菓子は砂糖をケチったりしないんだ』が自慢の祖父の味は
現代の好みには沿わないかもしれませんが、
艶といい色合いといい、
最近の甘さ控えめのものには見られぬものです。
久々に美味しい羊羹でした。
これはもう叔母に長生きしてもらわないといけませんね(o^-')b