今日は祖母の誕生日＆命日です
昨日は17回忌の法要を執り行ないました
祖母の子供は今では叔母がひとり
そして母と弟
その最年少の息子と私・・・
上の2人の甥っ子は学校関係の行事で欠席
義妹はPTAの会合で法要のみの参加でした
食事は大人4人と6歳の甥っ子で5人
葬儀は親類縁者が全員揃って賑やかでしたが
あれから満１6年
おばあちゃんの元に旅立った伯母や父
その他の親族
今ではあの世の方が賑やかなんでしょうねo(^-^)o
祖母を知らない曾孫にあたる甥の献杯の発声で
お食事の始まりです
先附-玉子豆腐
プリッとした海老の切り身乗せです
極薄い餡がかけてありました
前菜-ゆたかのおもてなし
野菜のミルフィーユ・にこごり・・・
野菜スティックのソースはタラマヨ
魚と串に刺さった2品は
甥の胃袋に直行でお味等は謎です( ´艸｀)
御椀-とろろ汁
鱚・若布・薬味（白髪ねぎ）
こちらはトロミ加減もよく
塩加減もいい塩梅
大変美味しゅうございました(°∀°)b
造り-鮪アボガドソース
鶏魚（いさき）上に人参のお魚がのってます
赤貝
アボガドのお味付けがちょっと？でした
トロだったので酸味にしたのかな？
焼物-鰈灘焼（酒粕焼き？西京焼き？）・酢牛蒡
私的には塩気が強かったけど
御飯を頂きたくなりました
炊きたて御飯とだったら最高
煮物-鮑やわらか煮
独活（うど）・印元
柔らかかったです久々の鮑
少々濃い目のお味
インゲンの陰ですが肝も美味しかったです
日本酒が美味しいでしょうね
温物-栄螺（さざえ）チーズつぼ焼
蒸物-牛もも叩き薬味蒸し・クレソン
クレソンは写真の前に食べちゃいました( ´艸｀)
好物なんで・・・
お肉は口のなかでほろほろっと
とけるように柔らかでした
揚物-鱧と茄子揚浸し
七味唐辛子
焼きねぎが甘くて美味しかったです
七味がいいアクセント
箸置きは筍
お箸も竹製で上の方はねじってあります
器も純和風ではありませんが
お料理が見栄えして素敵です
酢物-小柱と順才・あられ野菜（ラディッシュ等）
順才と小柱だけで良かったような・・・
順才のツルッって大好き(^∇^)
食事-蜆ちまき・香の物
変形で洋食器のような染付けが
楽しい器でした
止椀-お麩・三つ葉
蓋が黒と銀を配したデザインで
シックなお椀です
甘味-皐月デザート
マンゴーのジュレ・苺・キウイ
求肥・チョコレートケーキ
この器、個性的で好きです
デザート以外のお料理にも
いいだろうなー
こちらのお店を経営なさってるのは
父の後輩の魚屋さんの息子さん
最近移転してお店も一段とグレードアップ感が
漂ってました
魚屋さんの経営だけあって
美味しいお魚が頂けます
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まごころの味 ゆたか
栃木市本町17-17
http://www.kuranomachi.jp/spot/kuranomachi/yutaka/index.php
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