ブログネタ：甘いカレー派？辛いカレー派？
参加中私は辛いカレー派 派！
悩むなあ～(=｀(∞)´=)・・・・・
基本的には極普通に辛いカレーが好きです。
昔は×○倍なんてのも(半分無理して)食べました。
今は甘さの奥からジワジワっとくる辛さが好きです。
自分で作るカレーも甘味と辛味のバランスに、
結構気を使いますよ。
好きこそ物の上手なれってやつですか？
自画自賛になりますが、美味しいですよ私のカレー！
でも時には甘さ主体のカレーも作ります。
サツマイモと鶏のカレー・・・
代々木にあったベトナムかな？の料理お店のは、
ココナツがまろやかで辛味のスパイスも少なく、
甘くて優しい味でした。美味しいですよ、とっても…
我流でこれを真似るときは甘口にしてます。
逆に辛さでこれは参ったなってのが、
品川にあったカレーのお店。
メニューは１点のみ。お水すらありません。
具材はは完全に煮溶けていて、一見ただのルー状態。
これが、潔い良いほどの辛さなんです。
女性はメイクし直す事必至だと思います。
お水も許されずヒーヒー汗を掻きながら完食すれば、
軽い風邪なんて一気に治りますね。
スパイスの効能でしょうね。薬膳の世界です。
他ににもカレーはよく食べ歩きました。
表現力と豊富な語彙が有ったら、
本が出せるくらいは食べて食べまくりです(笑)
で、辿り着けば普通の辛さに落ち着いた。
ってところでしょうか？
来年は(もう来年？)はチヤツネ作りにもチャレンジしたいな。
- 甘いカレー派？辛いカレー派？
- 甘いカレー派
- 辛いカレー派
